Sjokolade- og rosinbrødpudding
Oppskrift på deilig sjokolade- og rosinbrødpudding, perfekt som dessert. Enkel å lage og smakfull, serveres varm med vaniljeis.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 3 skiver kanel-rosinbrød
- 1.5 ss usaltet smør, myknet
- 28 g usøtet sjokolade, finhakket
- 3 dl melk
- 1 stort egg
- 0.5 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 3 skiver kanel-rosinbrød
- 1.5 ss usaltet smør, myknet
- 28 g usøtet sjokolade, finhakket
- 3 dl melk
- 1 stort egg
- 0.5 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- Vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Smør den ene siden av hver brødskive. Kutt brødet i 1.5 cm biter.
- Smelt sjokoladen i melken i en liten kjele over middels varme. Visp til blandingen er glatt.
- Visp egget med sukkeret i en bolle. Tilsett den varme sjokoladeblandingen i en tynn stråle mens du visper.
- Rør inn vaniljeekstrakt og brødbitene.
- Hell blandingen i en smurt avlang form (ca. 23 x 13 x 8 cm). La den stå i 5 minutter.
- Stek puddingen midt i en forvarmet ovn på 190°C i 25 til 35 minutter, eller til en kniv satt i midten kommer ut ren.
- Server brødpuddingen varm sammen med vaniljeis.
Om denne retten
Med denne klassiske sjokolade- og rosinbrødpuddingen får du en helstøpt dessert som balanserer søtheten fra rosiner og sjokolade med den lette, kremete teksturen. Opprinnelsen kan spores tilbake til de tradisjonelle engelske 'bread and butter puddings', men her får vi en litt mer sofistikert og moderne versjon som passer like godt til en festmiddag som en uformell kaffepause.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mørk, bitter sjokolade for å oppnå en dypere, mer kompleks sjokoladesmak.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du erstatte en del av melken med kremfløte.
- 3Pass på å ikke bake puddingen for lenge – den skal fortsatt ha en litt bløt og geleaktig midtdel når den serveres.
Serveringsforslag
Serveres varm med en kule vaniljeis for en kontrast i temperatur og tekstur. En dæsj crème fraîche eller litt revet appelsinskall kan også bidra til å oppfriske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og rosinbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og rosinbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og rosinbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og rosinbrødpudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og rosinbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og rosinbrødpudding?▼
En porsjon av Sjokolade- og rosinbrødpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
