Sjokoladekrem med rosiner og brødterte
Oppskrift på deilig sjokoladeknekk med rosiner, perfekt som dessert eller mellommåltid. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Med denne klassiske sjokoladekrem-puddingen får du en helstøpt dessert som balanserer søtheten fra rosiner og sjokolade med den lette, kremmede teksturen. Opprinnelsen kan spores tilbake til de tradisjonelle engelske bread and butter puddings, men her får vi en litt mer sofistikert og moderne versjon som passer like godt til en festmiddag som en uformell kaffepause.
Ingredienser
- 3 skiver kanel-rosinbrød
- 1 ½ ss usaltet smør, myknet
- 28 gram usøtet sjokolade, finhakket
- 1 ¼ kopp melk
- 1 stort egg
- ¼ kopp sukker
- ½ ts vanilje
- vaniljeis som tilbehør
Ingredienser
- 3 skiver kanel-rosinbrød
- 1 ½ ss usaltet smør, myknet
- 28 gram usøtet sjokolade, finhakket
- 1 ¼ kopp melk
- 1 stort egg
- ¼ kopp sukker
- ½ ts vanilje
- vaniljeis som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Smør den ene siden av hver skive brød og kutt brødet i 1/2-tommers biter. I en liten kjele smelter du sjokoladen i melken over moderat varme, og visper til blandingen er glatt. I en bolle visper du egget med sukkeret, tilsetter den varme blandingen i en tynn stråle under visping, og rører inn vaniljen og brødet. Hell blandingen i en smurt avlang form, 23 x 13 x 8 cm, la den stå i 5 minutter, og stek den midt i en forvarmet ovn på 190°C i 25 til 35 minutter, eller til en kniv satt i midten kommer ut ren. Server brødpuddingen varm sammen med iskremen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mørk, bitter sjokolade for å oppnå en dypere, mer kompromitterende sjokoladesmak.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du erstattte en del av melken med kremfløte.
- 3Pass på å ikke bake puddingen for lenge - den skal fortsatt ha en litt bløt og geleaktig midtdel når den serveres.
Serveringsforslag
Serveres varm med en kule vaniljeis for en kontrast i temperatur og tekstur. En dæsj kremfraiche eller litt revet appelsinskall kan også bidra til å oppfriske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekrem med rosiner og brødterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekrem med rosiner og brødterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekrem med rosiner og brødterte?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekrem med rosiner og brødterte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekrem med rosiner og brødterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekrem med rosiner og brødterte?▼
En porsjon av Sjokoladekrem med rosiner og brødterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
