Kremet sjokoladepudding med rom
Oppskrift på kremet sjokoladepudding med et hint av rom, perfekt som dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Melanie Dompierre på Pexels
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 ss sukker
- 1/2 ts sukker
- 1 1/2 ts hvetemel
- 0,8 dl helmelk
- 6 ss kald kremfløte
- 40 g bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 1 til 2 ts mørk rom
- 1/4 ts instant-espresso pulver (valgfritt)
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 ss sukker
- 1/2 ts sukker
- 1 1/2 ts hvetemel
- 0,8 dl helmelk
- 6 ss kald kremfløte
- 40 g bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 1 til 2 ts mørk rom
- 1/4 ts instant-espresso pulver (valgfritt)
Slik gjør du:
- Visp kraftig sammen eggeplomme, 1 ss sukker, hvetemel og en klype salt til det er godt blandet.
- Varm opp melk og 3 ss kremfløte i en liten tykk kjele til det er varmt, men ikke kokende.
- Tilsett omtrent en tredjedel av den varme melken i eggeplommeblandingen i en langsom strøm, mens du visper konstant.
- Tilsett resten av melken, visp, og overfør deretter til kjelen.
- La det småkoke under konstant visping, og fortsett å småkoke til det tykner, ca. 1 minutt.
- Ta av varmen og tilsett sjokolade, rom (etter smak) og espressopulver hvis du bruker.
- La det stå til sjokoladen er smeltet, ca. 30 sekunder, og visp deretter til det er glatt.
- Overfør til et glass og avkjøl, dekket, i minst 30 minutter for å kjøle raskt ned til romtemperatur.
- Rett før servering, visp kraftig sammen de resterende 3 ss kremfløte og den resterende 1/2 ts sukker i en liten bolle til det danner myke topper.
- Topp puddingen med pisket krem.
Om denne retten
Kremet sjokoladepudding med rom er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stort eggeplomme, sukker, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladepudding med rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladepudding med rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladepudding med rom?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladepudding med rom er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladepudding med rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladepudding med rom?▼
En porsjon av Kremet sjokoladepudding med rom inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
