Sjokoladekrem med rom
Oppskrift på kremet sjokoladepudding med et hint av rom, perfekt som dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sjokoladekrem med rom er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stort eggeplomme, spiseskje pluss 1/2 teskje sukker, teskje allsidig mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 spiseskje pluss 1/2 teskje sukker
- 1 1/2 teskje allsidig mel
- 0,8 dl helmelk
- 6 spiseskjeer kald kremfløte
- 1 1/2 oz finkvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 1 til 2 teskjeer mørk rom
- 1/4 teskje instant-espresso pulver (valgfritt)
Ingredienser
- 1 stort eggeplomme
- 1 spiseskje pluss 1/2 teskje sukker
- 1 1/2 teskje allsidig mel
- 0,8 dl helmelk
- 6 spiseskjeer kald kremfløte
- 1 1/2 oz finkvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 1 til 2 teskjeer mørk rom
- 1/4 teskje instant-espresso pulver (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Visp kraftig sammen eggeplomme, 1 spiseskje sukker, mel og en klype salt til det er godt blandet. Varm opp melk og 3 spiseskjeer krem i en liten tykk kjele til det er varmt, men ikke kokende. Tilsett omtrent en tredjedel av den varme melken i eggeplommeblandingen i en langsom strøm, mens du visper konstant. Tilsett resten av melken, visp, og overfør deretter til kjelen. La det småkoke under konstant visping, og fortsett å småkoke, fortsatt mens du visper, til det tykner, ca. 1 minutt. Ta av varmen og tilsett sjokolade, rom (etter smak) og espressopulver hvis du bruker. La det stå til sjokoladen er smeltet, ca. 30 sekunder, og visp deretter til det er glatt. Overfør til et glass og avkjøl, dekket, i minst 30 minutter for å kjøle raskt ned til romtemperatur. Rett før servering, visp kraftig sammen de resterende 3 spiseskjeene krem og den resterende 1/2 teskje sukker i en liten bolle til det danner myke topper. Topp puddingen med pisket krem.
- 2Visp kraftig sammen eggeplomme, 1 spiseskje sukker, mel og en klype salt til det er godt blandet. Varm opp melk og 3 spiseskjeer krem i en liten tykk kjele til det er varmt, men ikke kokende. Tilsett omtrent en tredjedel av den varme melken i eggeplommeblandingen i en langsom strøm, mens du visper konstant. Tilsett resten av melken, visp, og overfør deretter til kjelen. La det småkoke under konstant visping, og fortsett å småkoke, fortsatt mens du visper, til det tykner, ca. 1 minutt.
- 3Ta av varmen og tilsett sjokolade, rom (etter smak) og espressopulver hvis du bruker. La det stå til sjokoladen er smeltet, ca. 30 sekunder, og visp deretter til det er glatt. Overfør til et glass og
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekrem med rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekrem med rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekrem med rom?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekrem med rom er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekrem med rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekrem med rom?▼
En porsjon av Sjokoladekrem med rom inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
