Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter
Oppskrift på en rik og saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter, perfekt for spesielle anledninger eller helgekos.
Foto av Afif Ramdhasuma på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl rosiner
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1 ss malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1.8 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 4.7 dl eplesaus
- 1.2 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 0.8 dl rosiner
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1 ss malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1.8 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 4.7 dl eplesaus
- 1.2 dl grovhakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23 cm rund kakeform.
- Legg rosiner i en liten kjele og dekk med kokende vann. La det trekke i 5 minutter, før du siler av vannet.
- Sikt sammen hvetemel, sammalt mel, kakao, natron, salt, kanel og muskatnøtt i en bolle. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Bland inn eggene, deretter eplesausen.
- Rør inn melblandingen.
- Vend inn rosiner og valnøtter. Fordel røren jevnt i den forberedte kakeformen.
- Stek i forvarmet ovn i 80 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før du snur den ut på en rist og lar den avkjøle helt.
- Avkjøl og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Denne deilige sjokoladekaken er en ekte gullgruve for sjokoholikere. Den rike, intense sjokoladesmaken kombineres på mesterlig vis med søte rosiner og knasende valnøtter – en drømmekombinasjon som vil få munnen til å vanne hos enhver dessertelsker. Denne kaken er perfekt til alle festlige anledninger eller som en hyggelig helgekos.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å gi rosinene nok tid til å trekke opp fuktighet før du blander dem inn i deigen – dette gir en ekstra saftig konsistens.
- 2Prøv å bruke en blanding av hvetemel og sammalt hvetemel for dybde og en nøtteaktig smak.
- 3Du kan justere mengden sukker i kaken for å få den perfekt balansert, avhengig av hvor søt eplesausen er.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til et glass god, mørk kaffe eller en kremet vaniljeis. En frisk bærsorbet eller et glass bobler kan også være en forfriskende kontrast til den rike sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter?▼
En porsjon av Saftig sjokoladekake med rosiner og valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
