Sjokoladekrem med plommepuddingkake
Oppskrift på sjokoladekoogplommepuddingkake – en rik og saftig dessert med plommer og sjokolade. Perfekt for spesielle anledninger eller helgekos.
Om denne retten
Denne deilige sjokoladekremkaken med plommepuddingen er en ekte gullgruve for sjokoholikere. Den rike, intense sjokoladesmaken kombineres på mesterlig vis med den søte, fruktige plommesmaken - en drømmekombinasjon som vil få munnen til å vanne hos enhver dessertelsker. Denne kaken har røtter tilbake til de klassiske norske kjøkkentradisjoner, men med et moderne, lekent preg som gjør den perfekt til alle festlige anledninger.
Ingredienser
- 0,8 dl rosiner
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl sammalt hvete-mel
- 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 2 teskjeer natron
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl smør, myknet
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 4,7 dl eplesaus
- 1,2 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 0,8 dl rosiner
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl sammalt hvete-mel
- 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 2 teskjeer natron
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl smør, myknet
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 4,7 dl eplesaus
- 1,2 dl grovhakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg rosiner i en liten kjele, og dekk med kokende vann. La det trekke i 5 minutter, før du siler av vannet. Smør og mel en 23 cm lang kakeform med rør.
- 2Sikt sammen hvetemel, sammalt mel, kakao, natron, salt, kanel og muskatnøtt. Sett til side.
- 3I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Bland inn eggene, deretter eplesausen. Rør inn melblandingen. Vend inn rosiner og valnøtter. Fordel røren jevnt i den forberedte kakeformen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 80 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før du snur den ut på en rist og lar den avkjøle helt. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å gi rosinen nok tid til å trekke opp fuktighet før du blander den inn i deigen - dette gir ekstra saftig konsistens.
- 2Prover å bruke en blanding av hvete- og sammalt hvetemjøl for dybde og nøtteaktig smak.
- 3Alt etter hvor søt plommepuddingen er, kan du justere mengden sukker i kaken for å få den perfekt balanserte.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til et glass god, mørk kaffe eller en kremet vaniljeis. En frisk bærsorbet eller et glass bobler kan også være en forfriskende kontrast til den rike sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekrem med plommepuddingkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekrem med plommepuddingkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekrem med plommepuddingkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekrem med plommepuddingkake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekrem med plommepuddingkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekrem med plommepuddingkake?▼
En porsjon av Sjokoladekrem med plommepuddingkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
