Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel
Oppdag en deilig oppskrift på sjokoladebrødpudding – en søt dessert med rik sjokoladesmak, perfekt for enhver anledning. Serveres med pisket krem.
Foto av Odeani Baker på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, kuttet i små biter, pluss mer til å smøre bakeformen
- 4 store eggeplommer
- 3 store hele egg
- 1.6 dl sukker
- 9.5 dl melk
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype fint salt
- 450 g loff av hvitt brød, skåret i 2.5 cm store biter og latt stå over natten for å tørke ut
- 2.4 dl sjokoladebiter
- Pisket krem (valgfritt)
- Sjokoladespon (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, kuttet i små biter, pluss mer til å smøre bakeformen
- 4 store eggeplommer
- 3 store hele egg
- 1.6 dl sukker
- 9.5 dl melk
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype fint salt
- 450 g loff av hvitt brød, skåret i 2.5 cm store biter og latt stå over natten for å tørke ut
- 2.4 dl sjokoladebiter
- Pisket krem (valgfritt)
- Sjokoladespon (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en 2-liters ildfast form og sett til side.
- Visp eggeplommer, hele egg og sukker sammen i en stor bolle.
- Kok opp melk, vanilje, kanel, muskatnøtt og salt i en middels kjele.
- Mens du visper kontinuerlig, hell den varme melkeblandingen sakte i eggeblandingen.
- Bland brød og sjokolade i en stor bolle, og overfør deretter til den forberedte ildfaste formen.
- Hell egge- og melkeblandingen over brødet. Rør litt i brødet slik at eggekremen fordeler seg jevnt, og la det stå i 10 minutter.
- Fordel smørbitene over brødet, dekk tett med aluminiumsfolie og sett formen i en større ildfast form eller stekepanne.
- Hell nok varmt vann i den større formen til å nå omtrent midt på siden av brødpuddingen.
- Stek til den er akkurat stivnet, men fortsatt litt rennende, ca. 50 minutter.
- Fjern folien og avkjøl helt.
- Server med en klatt pisket krem og et dryss av sjokoladespon hvis ønskelig.
Om denne retten
Sjokoladebrødpudding er ikke bare en klassisk dessert, men en sann smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til barndommens hyggestunder. Kombinasjonen av myk og kremet pudding med smeltet sjokolade er en uimotståelig festlig avslutning på et måltid, eller bare en liten hverdagsglede. Denne oppskriften er en tradisjonell variant som bringer familiens kjøkken inn i moderne tid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk loff som er et par dager gammelt for best resultat – det gjør at brødet suger opp eggekremen enda bedre.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å bruke litt mer kanel og muskatnøtt enn oppskriften sier, disse krydderne gir ekstra varme og dybde til sjokoladens sødme.
- 3Tips 3: Nøkkelen til suksess er tålmodighet og varsomhet – la brødpuddingen stå i vannbadet lenge nok til at eggekremen stivner perfekt, uten å bli for tørr.
Serveringsforslag
Serveres varm eller avkjølt, og nytes best med en stor klatt av lett pisket krem. For en ekstra lekker touch, dryss et par strøk av mørk sjokoladespon over toppen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel?▼
En porsjon av Sjokoladebrødpudding med vanilje og kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
