Sjokoladeknapp-gresskarbrød
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt sjokoladechips gresskarbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vinterdager.
Om denne retten
Dette gresskarbrødet er en unik høstdelikatesse som kombinerer smakene av søt gresskarpuré, krydrete krydder og rike mørke sjokoladebiter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle nordamerikanske pumpeknebrødoppskriften, men med en elegant, norsk vri. Perfekt som en hjemmekoselig kveldssnacks eller til en høstlig sammenkomst.
Ingredienser
- 7,1 dl hvitt sukker
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl vann
- 4 egg
- 8,3 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 spiseskje malt muskatnøtt
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer salt
- 2,4 dl mini-sjokoladestykker (semi-søt)
- 1,2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 7,1 dl hvitt sukker
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl vann
- 4 egg
- 8,3 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 spiseskje malt muskatnøtt
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer salt
- 2,4 dl mini-sjokoladestykker (semi-søt)
- 1,2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel tre 1-punds kaffekanner, eller tre 23x13 cm brødformer.
- 2I en stor bolle, bland sukker, gresskar, olje, vann og egg. Pisk til det er jevnt. Rør inn mel, kanel, muskatnøtt, bakepulver og salt. Vend inn sjokoladebiter og nøtter. Fyll kanner eller former til halv eller tre fjerdedels full.
- 3Stek i 1 time, eller til en kniv satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl på avkjølingsrist før du tar dem ut av kanner eller former.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høstet gresskarpuré for best smak og tekstur.
- 2La brødet avkjøles grundig før du skjærer i det, slik at det får en fin og kompakt skive.
- 3Forsterk smaken av krydderne ved å bruke nymalt kanel og muskatnøtt.
Serveringsforslag
Dette brødet passer utmerket sammen med en varm kopp eplemost eller en krydret, varm eplepunch. Topp gjerne skivene med litt pisket krem, karamelliserte valnøtter eller et dryss av kanel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeknapp-gresskarbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeknapp-gresskarbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeknapp-gresskarbrød?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeknapp-gresskarbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeknapp-gresskarbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeknapp-gresskarbrød?▼
En porsjon av Sjokoladeknapp-gresskarbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
