Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker
En enkel oppskrift på myke sjokoladekjeks med valnøtter og karakteristiske melissprekker. Perfekt som dessert eller til kaffen. Lær hvordan du lager dem trinn for trinn.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 140 g bittersøt sjokolade
- 55 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl kakaopulver
- 3.6 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.25 ts kosher-salt
- 2 store egg
- 1.6 dl sukker
- 2 ss kaffe
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melis
- 30 halve valnøtter
Ingredienser
- 140 g bittersøt sjokolade
- 55 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl kakaopulver
- 3.6 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.25 ts kosher-salt
- 2 store egg
- 1.6 dl sukker
- 2 ss kaffe
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melis
- 30 halve valnøtter
Slik gjør du:
- Smelt sjokolade og smør sammen i et vannbad. Visp til det er glatt.
- Bland sammen kakaopulver, mel, bakepulver og salt.
- I en elektrisk mikser, visp sammen egg og sukker i 2 minutter.
- Reduser hastigheten til lav og rør inn den smeltede sjokoladen, kaffen og vaniljen.
- Rør inn de tørre ingrediensene.
- Sett deigen i kjøleskapet til den er fast, omtrent en time.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Form eller bruk en skje til å lage kuler av deigen, hver på omtrent en spiseskje.
- Ha melis i en bolle og rull hver kule i sukkeret.
- Legg dem på bakepapirkledde stekebrett med noen centimeters mellomrom.
- Stek i 13-15 minutter til toppen er sprø og har sprekker.
- Ta ut av ovnen og trykk forsiktig en halv valnøtt i midten av hver varme kjeks.
- Når de er avkjølt, oppbevar dem i en lufttett beholder.
Om denne retten
Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bittersøt sjokolade, usaltet smør, myknet, kakaopulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med valnøtter og melissprekker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
