Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter
En enkel oppskrift på myke sjokoladeknakkekjeks med valnøtter. Perfekt som dessert eller hyggestund. Lær hvordan du lager dem trinn for trinn.
Om denne retten
Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bittersøt sjokolade, usaltet smør, myknet, kakaopulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 140 gram bittersøt sjokolade
- 2. 55 gram usaltet smør, myknet
- 3. 0,6 dl kakaopulver
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 3/4 teskje bakepulver
- 6. 1/4 teskje kosher-salt
- 7. 2 store egg
- 8. 1,6 dl sukker
- 9. 2 spiseskjeer kaffe
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl melis
- 12. 30 halvdeler av valnøtter
Ingredienser
- 1. 140 gram bittersøt sjokolade
- 2. 55 gram usaltet smør, myknet
- 3. 0,6 dl kakaopulver
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 3/4 teskje bakepulver
- 6. 1/4 teskje kosher-salt
- 7. 2 store egg
- 8. 1,6 dl sukker
- 9. 2 spiseskjeer kaffe
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl melis
- 12. 30 halvdeler av valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Smelt sjokolade og smør sammen i et vannbad. Visp til det er glatt.
- 22. Bland sammen kakaopulver, mel, bakepulver og salt.
- 33. I en elektrisk mikser, visp sammen egg og sukker i 2 minutter. Reduser hastigheten til lav og rør inn den smeltede sjokoladen, kaffen og vaniljen. Rør inn de tørre ingrediensene. Sett deigen i kjøleskapet til den er fast, omtrent en time.
- 44. Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 55. Form eller bruk en skje til å lage kuler av deigen, hver på omtrent en spiseskje.
- 66. Ha melis (eller melis-sukker) i en bolle og rull hver kule i sukkeret. Legg dem på bakepapirkledde stekebrett med noen centimeters mellomrom. Stek i 13-15 minutter til toppen er sprø og har sprekker. Ta ut av ovnen og trykk forsiktig en halv valnøtt i midten av hver varm kokie.
- 77. Når de er avkjølt, oppbevar dem i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter?▼
En porsjon av Sjokoladeknakkekjeks med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
