Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeksdeigkuler dyppet i mørk sjokolade. Perfekt som søt snacks eller dessert for alle anledninger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 2/3 dl smør, romtemperert
- 3/4 dl sukker
- 1/4 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 1/4 dl eplesaus
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 3/4 dl hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 dl mini sjokoladeknapper (semisøt sjokolade)
- 340 g mørk sjokoladeplater eller semisøt sjokoladeknapper
- 6 blokker sjokolade- og mandelbark (f.eks. CandyQuik)
Ingredienser
- 1 2/3 dl smør, romtemperert
- 3/4 dl sukker
- 1/4 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 1/4 dl eplesaus
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 3/4 dl hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 dl mini sjokoladeknapper (semisøt sjokolade)
- 340 g mørk sjokoladeplater eller semisøt sjokoladeknapper
- 6 blokker sjokolade- og mandelbark (f.eks. CandyQuik)
Slik gjør du:
- For kjeksdeigen:
- I en elektrisk mikser, pisk smør, sukker, brunt sukker, eplesaus og vanilje sammen til en jevn røre.
- Sikt mel, natron og salt sammen, og tilsett det gradvis i smørblandingen med mikseren på lav hastighet.
- Bland inn sjokoladechipsene.
- Bruk en liten iskremscoop til å fordele deigen, og trill den til baller.
- Plasser deigen på et bakepapirkledd stekebrett med ca. 2,5 cm mellomrom.
- Sett brettet i fryseren i 30 minutter for å la deigen stivne.
- For dyppesjokoladen:
- Mens deigen avkjøles, smelt sjokoladeplatene og sjokolade-mandelbarken sammen i en tykkbunnet kjele over lav varme, og rør kontinuerlig.
- Ta de kalde deigballene ut av fryseren.
- Bruk to skjeer til å dyppe ballene én etter én i den smeltede sjokoladen, og rull dem for å dekke dem helt.
- Legg de dekkede deigballene tilbake på bakepapiret og sett dem i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, ca. 30 minutter.
- Oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksdeigkulene er ikke bare nydelige å se på, men også utrolig lekre i smak. Inspirert av klassiske amerikanske godbiter, har vi gitt dem en deilig og raffinert vri med mørk sjokolade og mandelbark. Resultatet er en uimotståelig dessert som passer perfekt som avslutning på middagen eller som et skikkelig søtt snacks-innslag.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke sjokolade av god kvalitet – det er det som gir kulene den dype, intense sjokoladesmaken.
- 2Hold et øye med kulene i fryseren, så de ikke blir for stive.
- 3For en ekstra krumme og crunch, prøv å rulle kulene litt tynnere før du dypper dem i sjokoladen.
Serveringsforslag
Disse kulene er fantastiske å servere på et kakefat sammen med en kopp god kaffe eller et glass iskald melk. Garnér gjerne fat eller tallerken med litt ekstra sjokolade-mandelbark for et lekkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade?▼
En porsjon av Sjokoladekjeksdeigkuler med mørk sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
