Sjokoladekjeksdeig
Lær å lage deilig chocolate chip kjeks dough med vår enkle oppskrift. Perfekt som snack eller til å bruke i kaker og is. Enkel å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier150 kcal
Total tid25 min
Forberedelse15 min
Steketid10 min
Porsjoner12
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Sjokoladekjeksdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskjeer bakepulver, teskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
12 porsjoner
- 5,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl brunt sukker
- 2,4 dl (2 staver) smør
- 4 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- Spiselig Kokie-deig, oppskrift følger
- Sjokoladekrem, oppskrift følger
- Vanilje-smørkrem, oppskrift følger
- Sjokoladekjeks med sjokoladestykker, oppskrift følger
- 1,2 dl (1 stav) smør
- 3 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl melk
- 1,6 dl sjokoladebiter
- 2,4 dl (2 staver) smør
- 3,2 dl semisøte sjokoladebiter
- 1 boks søtet kondensert melk
- 4,7 dl (455 gram) smør
- 1 spiseskje kremost
- 4,7 dl melis
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 2 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 5,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) smør
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
Ingredienser
12 porsjoner
- 5,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl brunt sukker
- 2,4 dl (2 staver) smør
- 4 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- Spiselig Kokie-deig, oppskrift følger
- Sjokoladekrem, oppskrift følger
- Vanilje-smørkrem, oppskrift følger
- Sjokoladekjeks med sjokoladestykker, oppskrift følger
- 1,2 dl (1 stav) smør
- 3 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl brunt sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl melk
- 1,6 dl sjokoladebiter
- 2,4 dl (2 staver) smør
- 3,2 dl semisøte sjokoladebiter
- 1 boks søtet kondensert melk
- 4,7 dl (455 gram) smør
- 1 spiseskje kremost
- 4,7 dl melis
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 2 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 5,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) smør
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled en mini-muffins- eller cupcakeform med 36 mini-muffinsformer (eller en vanlig muffinsform med 24 former).
- 2Sikt melet, bakepulveret, natronet og saltet over i en middels stor bolle. Sett bollen til side. I bollen på en elektrisk kjøkkenmaskin med flatpisker, pisk sammen brunt sukker og smør i ca. 5 minutter. Skrap ned sidene av bollen. Tilsett deretter vanilje og egg, ett om gangen, og skrap ned sidene etter hver tilsetting. Sett maskinen på laveste hastighet, og tilsett melblandingen og melken, vekselvis, begynn og avslutt med melet. Ta bollen ut av maskinen og rør inn sjokoladebitene for hånd til de er godt fordelt.
- 3Fyll 36 mini-muffinsformer trekvart fulle med røre og stek til de er gjennomstekte, ca. 15 minutter (eller fyll 24 vanlige muffinsformer trekvart fulle og stek i 24 minutter). La muffinsene avkjøle helt.
- 4For å montere: Bruk en eplekerner til å fjerne kjernen fra hver cupcake og kast de fjernede delene. Rull Kokie-deigen til en pølse og fyll midten av hver cupcake. Mens sjokoladefudgen fortsatt er varm, smør den på toppen av hver cupcake. Når sjokoladefudgen er helt avkjølt, pynt hver cupcake med vaniljesmørkrem. Bruk to sjokoladechips-Kokies, og smør den ene siden med sjokoladefudge og den andre med vaniljesmørkrem. Sett Kokie-sandwichen sammen og plasser den oppå hver cupcake.
- 5Smelt smøret i en kjele og la det avkjøles litt. Rør sammen mel, sukker, natron og salt i en middels stor bolle. Tilsett det smeltede smøret og melken, og rør til det er godt blandet. Når blandingen er helt avkjølt, tilsett sjokoladebitene og rør godt.
- 6Smelt smøret i en liten kjele. Når smøret er smeltet, tilsett sjokoladebitene og kondensert melk. Rør konstant til sjokoladen er smeltet og blandingen er glatt.
- 7Bland smør og kremost i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker i 10 minutter. Stopp maskinen og tilsett melis, kremfløte og vanilje. Bland på lav hastighet til det er godt blandet, deretter på middels hastighet i 5 minutter til det er glatt og kremete. Ha frostingen i en sprøytepose med stor stjernetipp.
- 8Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Rør sammen mel, natron og salt i en middels stor bolle. I bollen på en elektrisk kjøkkenmaskin med flatpisker, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Skrap ned sidene av bollen, og tilsett deretter egg og vanilje. Bland til det er godt kombinert. Med maskinen på lav hastighet, tilsett melblandingen gradvis og bland godt. Ta bollen ut av maskinen og rør inn sjokoladebitene for hånd. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time. Rull deigen til kuler på ca. 1/2 tomme i diameter. Legg dem på en smurt bakeplate og stek i 6 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeksdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeksdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeksdeig?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeksdeig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeksdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeksdeig?▼
En porsjon av Sjokoladekjeksdeig inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
dessertenkel oppskrift+1
Elegant jordkake
sjokoladekjeksdessert+1
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
dessertenkel oppskrift
S'mores-kake i kjøleskapskasse
dessertenkel oppskrift
Kefirmalettkake
dessertenkel oppskrift
Klassiske s'mores
dessertenkel oppskrift