Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med insiden av myk vaniljepudding. En enkel oppskrift på myke, søte kaker som alle vil elske.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er langt mer enn bare et gjennomsnittlig kakefyll. Den deilige kombinasjonen av sprø sjokoladekjeks, kremet vaniljesaus og saftige sjokoladebiter gjør at de nesten smelter på tungen. Denne klassiske oppskriften stammer fra bestemorens oppskriftsamling og har blitt overlevert gjennom generasjoner for å skape den ultimate julegaveopplevelsen.
Ingredienser
- 1 ¼ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 2,4 dl smør, myknet
- ¾ kopp lettbrunt sukker
- ¼ kopp hvitt sukker
- 1 (97 gram) pakke instant smørskrem-puddingblanding
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 340 gram semisøte sjokoladeknapper
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1 ¼ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 2,4 dl smør, myknet
- ¾ kopp lettbrunt sukker
- ¼ kopp hvitt sukker
- 1 (97 gram) pakke instant smørskrem-puddingblanding
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 340 gram semisøte sjokoladeknapper
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Bland melet og natronet. Sett til side.
- 3Bland smør, brunt sukker, hvitt sukker, puddingblanding og vanilje. Pisk til det er kremaktig. Tilsett eggene og bland godt. Rør gradvis inn melet og melblandingen. Rør inn sjokoladechipsene og de hakkede nøttene. Sett små klatter med teskje på en smurt bakeplate, med ca. 2,5 cm mellomrom.
- 4Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 8 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørk sjokolade for en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2La kjeksene avkjøle seg på brettet i noen minutter før servering, slik at de får en perfekt krummet form.
- 3Pass på å ikke overblande deigen, da det kan gjøre kjeksene for harde. Blande bare til ingrediensene er akkurat kombinert.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er selvsagt et must på julebordet, men de passer også perfekt til en koselig kaffekopp en vinterettermiddag. Prøv å servere dem sammen med et glass kremet vanilje- eller karamelllikør for en ekstra julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med vaniljepudding og sjokoladestykker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
