Sjokoladekjeks med salt
Lær hvordan du lager perfekte sjokoladekjeks med salt. En enkel oppskrift som passer for alle anledninger. Nyt ferske kjeks med en god saltsmak.
Om denne retten
Sjokoladekjeks med salt er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje natron, Omtrent 2 1/2 teskjeer havsalt, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- Omtrent 2 1/2 teskjeer havsalt, delt
- 285 gram usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl vaniljesukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 340 gram bitter sjokoladechips, eller bitter sjokolade hakket i svært små biter
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- Omtrent 2 1/2 teskjeer havsalt, delt
- 285 gram usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl vaniljesukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 340 gram bitter sjokoladechips, eller bitter sjokolade hakket i svært små biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- 2Sikt sammen på et stykke vokspapir mel, natron og en halv teskje salt.
- 3I en stor bolle, visp sammen smør og sukker til det er lyst og svakt gult.
- 4Visp inn eggene ett om gangen til det er godt blandet.
- 5Visp inn vaniljen, og rør deretter inn melet bare til det er blandet.
- 6Rør inn sjokoladechips eller biter og bland til de er jevnt fordelt i deigen.
- 7Sett deigen i spiseskjeer på de forberedte bakeplatene.
- 8Strø hver med en generøs klype havsalt.
- 9Stek midt i ovnen til kjeksene er gylne, ca. 12 minutter.
- 10Ta ut av ovnen og la stå på bakeplatene i ca. 4 minutter for å la kjeksene, som er skjøre, sette seg litt.
- 11Skyv dem deretter over på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med salt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med salt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med salt?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med salt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med salt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med salt?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med salt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
