Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper
Lær hvordan du lager deilige chocolate chip peppermint kjeks, perfekte for jul og vinter. En enkel oppskrift på myke og smakfulle kjeks med peppermynte og sjokolade.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med peppermynte og sjokoladeknapper er en forfriskende vri på klassiske sjokoladekjeks. Den søte kokosen kombinert med den oppkvikkende peppermynten gir et spennende samspill av smaker som virkelig pirrer ganen. Perfekt for den som ønsker litt ekstra hygge og sjokoladeglede i hverdagen.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl smør
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 4. 1 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 teskje peppermynteekstrakt
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1/4 teskje salt
- 11. 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 1,8 dl smør
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 4. 1 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 teskje peppermynteekstrakt
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1/4 teskje salt
- 11. 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør bakepapir.
- 22. I en stor bolle, pisk sammen smør, hvitt sukker og brunt sukker til det blir lyst og luftig. Rør inn egg, deretter vanilje- og peppermynteekstrakt. Bland mel, kakaopulver, natron og salt; vend gradvis inn i den kremete blandingen. Rør inn sjokoladechipsene. Sett deigen med en skje i klatter på det forberedte bakepapiret.
- 33. Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen. La småkakene avkjøle på bakepapiret i 5 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bytte ut sjokoladeknappene med hakket sjokolade om du foretrekker det.
- 2Vær nøye med å ikke over-røre deigen, da dette kan gjøre kjeksene harde og tørre.
- 3La kjeksene avkjøle helt før du serverer - da får de den rette myke og crunchye konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de deilige kjeksene med en kopp varm kakao eller mynteté for en uimotståelig ettermiddagssnack. De passer også utmerket til kaffe eller som dessert etter et hyggelig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladeknapper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
