Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med peppermynte, perfekte for jul og vinter. En enkel oppskrift på myke og smakfulle kjeks med peppermynte og sjokoladebiter.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts peppermynteekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl sjokoladebiter
Ingredienser
- 1.8 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts peppermynteekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- I en stor bolle, pisk sammen smør, hvitt sukker og brunt sukker til det blir lyst og luftig.
- Rør inn egg, deretter vanilje- og peppermynteekstrakt.
- Bland mel, kakaopulver, natron og salt i en egen bolle.
- Vend gradvis melblandingen inn i den kremete smørblandingen.
- Rør inn sjokoladebitene.
- Sett deigen med en skje i klatter på det forberedte bakepapiret.
- Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen.
- La kjeksene avkjøle på bakepapiret i 5 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med peppermynte og sjokoladebiter er en forfriskende vri på klassiske sjokoladekjeks. Den søte sjokoladen kombinert med den oppkvikkende peppermynten gir et spennende samspill av smaker som virkelig pirrer ganen. Perfekt for den som ønsker litt ekstra hygge og sjokoladeglede i hverdagen, spesielt rundt juletider.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bytte ut sjokoladebitene med hakket sjokolade om du foretrekker det.
- 2Vær nøye med å ikke over-røre deigen, da dette kan gjøre kjeksene harde og tørre.
- 3La kjeksene avkjøle helt før du serverer – da får de den rette myke og seige konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de deilige kjeksene med en kopp varm kakao eller myntete for en uimotståelig ettermiddagssnack. De passer også utmerket til kaffe eller som dessert etter et hyggelig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peppermynte og sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
Fersk pizzadeig fra bunnen av
