Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl. En enkel oppskrift på myke og smakfulle kjeks som passer til enhver anledning.
Foto av Meggy Kadam Aryanto på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 0,75 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 2,4 dl mini sjokoladeknapper, delt
- 1,2 dl Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 1,2 dl Jif® Kremet Peanøttsmør
- 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 0,8 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Til glasur:
- 0,8 dl mini sjokoladeknapper
- 1 ts Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 0,75 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 2,4 dl mini sjokoladeknapper, delt
- 1,2 dl Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 1,2 dl Jif® Kremet Peanøttsmør
- 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 0,8 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Til glasur:
- 0,8 dl mini sjokoladeknapper
- 1 ts Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk Crisco, peanøttsmør, brunt sukker og vanlig sukker i en stor bolle på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er godt blandet.
- Tilsett egg og vanilje. Bland mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- Rør de tørre ingrediensene inn i smør- og sukkerblandingen på lav hastighet til det er jevnt.
- Del deigen i to. Rør inn 0,8 dl sjokoladeknapper i den ene halvdelen.
- Smelt 0,8 dl sjokoladeknapper. Rør den smeltede sjokoladen og resten av sjokoladeknappene (0,8 dl) inn i den andre halvdelen av deigen.
- Form små baller på 2,5 cm ved å presse en teskje av hver deig sammen. Plasser dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 10 til 12 minutter, eller til de er lett brune. La dem avkjøle i 2 minutter på stekebrettet. Overfør dem til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- For glasur: Smelt 0,8 dl sjokoladeknapper med 1 ts Crisco over svak varme.
- Ringle den smeltede sjokoladen over de avkjølte småkakene med en skje, ved å bevege den frem og tilbake for en swirl-effekt.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med peanøttsmør og sjokoladebiter er et himmelsk møte mellom to av mine aller største favoritter - kremet peanøttsmør og lekker, mørk sjokolade. Oppskriften er en tradisjonell favoritt fra mine barndomsminner, da mamma laget dem hver jul. Den ekstra dryssen av sjokoladeglasur gir et flott, glitrende utseende som løfter kjeksene til nye høyder av nytelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk den luftige, kremede Jif®-peanøttsmøret for å oppnå den perfekte teksturen i deigen.
- 2For å unngå at kjeksene sprekker under baking, sørg for at Crisco og sukker er godt blandet før du tilsetter de tørre ingrediensene.
- 3La kjeksene avkjøle helt før du heller over den glinsende, smeltede sjokoladeglasuren - dette gir et flott, profesjonelt utseende.
Serveringsforslag
Disse rike, delikate kjeksene passer utmerket som en søt avslutning på et hyggelig middagsselskap, eller som deilig følge til en varm, dampende kopp kaffe en kald vinterdag. Prøv dem gjerne sammen med et glass kald melk eller et glass av din favorittvin for en perfekt balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladeswirl inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
