Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med peanøttsmør og swirl. En enkel oppskrift på myke og smakfulle kjeks som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med peanøttsmør og sjokoladebiter er et himmelsk møte mellom to av mine aller største favoritter - kremet peanøttsmør og lekker, mørk sjokolade. Oppskriften er en tradisjonell favoritt fra mine barndomsminner, da mamma laget dem hver jul. Den ekstra dryssen av sjokoladeglasur gir et flott, glitrende utseende som løfter kjeksene til nye høyder av nytelse.
Ingredienser
- 1. 1 em
- 2. 3/4 tskje bakepulver
- 3. 1/2 tskje salt
- 4. 2,4 dl mini sjokoladeknapper, delt
- 5. Glasur:
- 6. 0,8 dl mini sjokoladeknapper
- 7. 1 tskje Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 8. eller 1 tskje Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 9. 1,2 dl Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 10. Kaker:
- 11. eller 1/2 stang Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 12. 1,2 dl Jif® Kremet Peanøttsmør
- 13. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 14. 0,8 dl sukker
- 15. 1 stort egg
- 16. 1 tskje vaniljeekstrakt
- 17. 2,4 dl pluss 1 ss Pillsbury BEST® All Purpose Mel
Ingredienser
- 1. 1 em
- 2. 3/4 tskje bakepulver
- 3. 1/2 tskje salt
- 4. 2,4 dl mini sjokoladeknapper, delt
- 5. Glasur:
- 6. 0,8 dl mini sjokoladeknapper
- 7. 1 tskje Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 8. eller 1 tskje Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 9. 1,2 dl Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 10. Kaker:
- 11. eller 1/2 stang Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 12. 1,2 dl Jif® Kremet Peanøttsmør
- 13. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 14. 0,8 dl sukker
- 15. 1 stort egg
- 16. 1 tskje vaniljeekstrakt
- 17. 2,4 dl pluss 1 ss Pillsbury BEST® All Purpose Mel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 22. Pisk smør, peanøttsmør, brunt sukker og vanlig sukker i en stor bolle på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Tilsett egg og vanilje. Bland mel, natron og salt i en liten bolle. Rør det inn i smør- og sukkerblandingen på lav hastighet til det er jevnt.
- 33. Del deigen i to. Rør inn 1/3 kopp sjokoladeknapper i den ene halvdelen. Smelt 1/3 kopp sjokoladeknapper. Rør den smeltede sjokoladen og resten av sjokoladeknappene inn i den andre halvdelen av deigen. Form små baller på 2,5 cm ved å presse en teskje av hver deig sammen. Plasser dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Stek i 10 til 12 minutter, eller til de er lett brune. La dem avkjøle i 2 minutter på stekebrettet. Overfør dem til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- 55. For glasur: Smelt 1/3 kopp sjokoladeknapper med 1 teskje smør over svak varme. Ringle den smeltede sjokoladen over de avkjølte småkakene med en skje, ved å bevege den frem og tilbake.
Tips og Varianter
- 1Bruk den luftige, cremete Jif®-peanøttsmøret for å oppnå den perfekte teksturen i deigen.
- 2For å unngå at kjeksene sprekker under baking, sørg for at smør og sukker er godt blandet før du tilsetter de tørre ingrediensene.
- 3La kjeksene avkjøle helt før du heller over den glinsende, smeltede sjokoladeglasuren - dette gir et flott, profesjonelt utseende.
Serveringsforslag
Disse rike, delikate kjeksene passer utmerket som en søt avslutning på et hyggelig middagsselskap, eller som deilig følge til et varmt, dampende kopp kaffe en kald vinterdag. Prøv dem gjerne sammen med et glass kald melk eller et glass av din favorittvin for en perfekt balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
