Sjokoladekjeks-kake
Lær hvordan du lager en smakfull sjokoladekjeks-kake. En enkel og rask oppskrift perfekt for enhver anledning. Perfekt for dessertelskere!
Om denne retten
Denne sjokoladekjeks-kaken tar oss rett tilbake til barndommens koselige kaffekriker og mormors hemmelige oppskrifter. Med sine rike, mørke sjokoladesmak og saftige tekstur er dette en tradisjonell norsk dessert som aldri går av moten. Den passer perfekt til det koselige bakstavnen eller en hyggelig sammenkomst med venner og familie.
Ingredienser
- 1/2 teskje smør, til smøring av formen
- 225 gram McVities rik te-kjeks
- 1/2 stang (4 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 1,2 dl granulert sukker
- 115 gram mørk sjokolade
- 1 egg, pisket
- 225 gram mørk sjokolade, til glasur
- 28 gram hvit sjokolade, til dekorasjon
Ingredienser
- 1/2 teskje smør, til smøring av formen
- 225 gram McVities rik te-kjeks
- 1/2 stang (4 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 1,2 dl granulert sukker
- 115 gram mørk sjokolade
- 1 egg, pisket
- 225 gram mørk sjokolade, til glasur
- 28 gram hvit sjokolade, til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 1Lett smør en liten kakeform (for eksempel 6 x 2 1/2 tommer) med 1/2 teskje smør, og plasser den på et bakepapirkledd brett. Bruk hendene til å bryte hver av kjeksene i mandelstore biter, og sett til side. Pisk smør og sukker i en bolle til blandingen er en lys sitronfarge.
- 2Smelt den mørke sjokoladen (4 unser) i et vannbad. Tilsett smør- og sukkermiksen i sjokoladen, og rør konstant. Tilsett egget og fortsett å røre. Vend inn kjeksbitene til de er godt dekket av sjokolademiksen.
- 3Skje sjokolade- og kjeksblandingen i den forberedte kakeformen. Forsøk å fylle alle hullene i bunnen av formen, fordi dette vil bli toppen når kaken tas ut av formen. Sett kaken i kjøleskapet i minst tre timer.
- 4Ta kaken ut av kjøleskapet, og la den stå mens du smelter den mørke sjokoladen (8 unser) til glasur. Skyv kakeformen av kaken og snu kaken opp ned på en avkjølingsrist. Hell den smeltede mørke sjokoladen over kaken, og jevn ut toppen og sidene med en smørkniv eller en avstøtende spatel. La sjokoladekremen stivne ved romtemperatur. Forsiktig før en kniv rundt bunnen av kaken der den har festet seg til avkjølingsristen, og flytt kaken over på et kakefat. Smelt den hvite sjokoladen og drypp den over kaken i et dekorativt mønster.
Tips og Varianter
- 1Bruk McVities rik te-kjeks for best resultat - de gir en mektig sjokoladesmak og fast, saftig konsistens.
- 2Pass på å smelte sjokoladen forsiktig i vannbad for å unngå at den blir grynete.
- 3Fylling av kakeforrmen er avgjørende - forsikre deg om at bunnen er helt tett for at toppen skal bli pen og glatt når du snu kaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket sammen med et glass godt, mørk kaffe eller en kopp varm sjokolade. Som ekstra luksus kan du servere den med en dusk kremosteformet pisket krem på toppen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks-kake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks-kake er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks-kake?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
