Sjokoladekjegetrøfler med geitost
Lær hvordan du lager deilige sjokolade-geitost-trøfler med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller gave. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse luftige, kremete sjokoladekjegetrøflene med geitost er en sann himmel for ganen. Oppskriften kombinerer den dype, bittersøte smaken av mørk sjokolade med den friske, salige geitosten - en uventet og forførende dessert som garantert vil imponere dine middagsgjester.
Ingredienser
- 170 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 170 gram fersk (mild) geitost, romtemperert
- 0,6 dl melis
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl siktet søtet kakaopulver
Ingredienser
- 170 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 170 gram fersk (mild) geitost, romtemperert
- 0,6 dl melis
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl siktet søtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 1Smelt sjokoladen i toppen av et vannbad, eller i en metallbolle satt over en kjele med småkokende vann (pass på at vannet ikke berører bollen). Rør til sjokoladen er glatt. Sett den smeltede sjokoladen til side for å avkjøle i noen minutter mens du forbereder resten av ingrediensene.
- 2Visp sammen geitosten, sukkeret og vaniljen i en bolle til det er lyst og luftig. Rør inn den avkjølte, smeltede sjokoladen til det er godt blandet. Sett deigen i kjøleskapet, dekket, til den er fast, minst 1 time.
- 3For å forme trøflene, ta en toppet teskje av sjokolade- og oste-blandingen og trill den lett til en ball med hendene. Rull trøflene i det siktede kakaopulveret, legg dem på et bakepapirkledd stekebrett, og sett dem i kjøleskapet til de er faste, ca. 30 minutter. Trøflene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet bittersøt sjokolade for best mulig resultat.
- 2Husk å la sjokoladen avkjøle litt før du rører den inn i geitosten - dette forhindrer at den seiger seg ut.
- 3Kjøl trøflene grundig før servering, slik at de blir faste og lette å håndtere.
Serveringsforslag
Disse søte, kremete trøflene passer perfekt til en god kopp kaffe eller et glass søt dessertvin. Servér dem alene, eller legg dem pent på et fat sammen med noen friske bær som en elegant avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjegetrøfler med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjegetrøfler med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjegetrøfler med geitost?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjegetrøfler med geitost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjegetrøfler med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjegetrøfler med geitost?▼
En porsjon av Sjokoladekjegetrøfler med geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
