Sjokoladekålkake II
Lær hvordan du lager en saftig og unik chocolate sauerkraut kake ii. En spennende dessert som kombinerer søtt og syrlig smak, perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Denne sjokoladekålkaken er et overraskende og utfordrende baktøy som utfordrer våre smaksløker. Oppskriften stammer fra en liten bondegårdsbakst i Telemark, der surkål ble brukt for å gi fuktighet og tekstur til en rik og mørk sjokoladekake. Det resulterer i en dessert som er både uventet og deilig.
Ingredienser
- ¾ kopp avrent og hakket surkål
- 1 ½ kopper kulturmelk
- ⅔ kopp smør
- 1 ¾ kopper pakket lyst brunt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 egg
- ⅔ kopp usøtet kakaopulver
- 2 ¼ kopper hvetemel
- 1 ½ teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- ¼ teskje salt
Ingredienser
- ¾ kopp avrent og hakket surkål
- 1 ½ kopper kulturmelk
- ⅔ kopp smør
- 1 ¾ kopper pakket lyst brunt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 egg
- ⅔ kopp usøtet kakaopulver
- 2 ¼ kopper hvetemel
- 1 ½ teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- ¼ teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23x33 cm (9x13 tommer) form. Sikt kakao, mel, bakepulver, natron og salt sammen og sett til side. I en separat liten bolle, bland kulturmelk med surkål og sett til side.
- 2I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og vanilje til det er lyst og luftig. Tilsett egg og pisk inn. Tilsett melblandingen og surkålblandingen vekselvis, og rør bare til det er godt blandet.
- 3Hell røren i den forberedte formen. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i ca. 45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kaken avkjøle og pynt med din favoritt sjokoladeglasur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk, fersk surkål for best resultat - den sur-søte smaken er nøkkelen til denne kaken.
- 2La kaken avkjøle helt før du glaserer, slik at glasuren får en glatt og blank overflate.
- 3For en ekstra luftig og myk kakebunn, separer eggene og pisk eggehvitene til de danner stive eggehvitekrem før du folder dem forsiktig inn i røren.
Serveringsforslag
Servér den delikate sjokoladekaken med et glass isskald melk eller en kopp sterk, varm kaffe. En kule vaniljeis eller et dryss av stykket mørk sjokolade gjør seg også utmerket som avslutning på et solid måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekålkake II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekålkake II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekålkake II?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekålkake II er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekålkake II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekålkake II?▼
En porsjon av Sjokoladekålkake II inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
