Sjokoladekaker med pudding
Oppskrift på deilige sjokoladekaker med pudding, perfekte som dessert eller søtt innslag. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De rike, mørke sjokoladekakene med den luftige puddingaktige innsiden er en ekte klassiker i det norske kakerepertoaret. Denne delikate deserten er inspirert av den tradisjonelle norske kaffekos, og egner seg perfekt både til hverdags og høytider. Med sine intense sjokolade- og kaffesmaker, samt den myke, lekre teksturen, gir den ekte hygge og glede på tallerkenen.
Ingredienser
- 3,6 dl (3 staver) smør
- 1,8 dl vann
- 340 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 3,6 dl sukker
- 1 1/2 spiseskjeer instant kaffepulver eller granulater
- En klype salt
- 3 spiseskjeer mørk rom
- 1 1/2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6 store egg
- Vaniljeis (valgfritt)
Ingredienser
- 3,6 dl (3 staver) smør
- 1,8 dl vann
- 340 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 3,6 dl sukker
- 1 1/2 spiseskjeer instant kaffepulver eller granulater
- En klype salt
- 3 spiseskjeer mørk rom
- 1 1/2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 6 store egg
- Vaniljeis (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør seks 1 1/4-kopp soufflé- eller vaniljekremformer. Kombiner smør og 3/4 kopp vann i en stor, tykkbunnet kjele over høy varme. Kok opp under omrøring til smøret er smeltet. Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade, sukker, kaffe og salt; rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn. Rør inn rom og vanilje. Pisk eggene i en stor bolle for å blande dem; visp deretter inn sjokoladeblandingen gradvis. Fordel sjokoladeblandingen i de forberedte formene. Stek til kantene på kakene sprekker litt, men midten på 2 tommer forblir myk og blank, ca. 25 minutter. Server kakene varme, eventuelt med vaniljeis på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets mørk sjokolade for å få den optimale sjokoladesmaken.
- 2Vær nøye med å ikke overblande deigen for å beholde den luftige konsistensen.
- 3Server kakene varme for å få den deilige, smørende puddingkonsistensen i midten.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekakene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller et glass kremete vaniljeis. Den intense sjokoladen og den søte vaniljekremisen utfyller hverandre fantastisk.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekaker med pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekaker med pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekaker med pudding?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekaker med pudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekaker med pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekaker med pudding?▼
En porsjon av Sjokoladekaker med pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
