Rike sjokoladekaker med myk kjerne
Oppskrift på deilige sjokoladekaker med en myk, puddingaktig kjerne, perfekte som dessert eller søtt innslag. Enkel å lage og smakfull.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 170 g smør
- 1,8 dl vann
- 340 g mørk sjokolade, hakket
- 3,6 dl sukker
- 1,5 ss instant kaffepulver eller granulat
- En klype salt
- 3 ss mørk rom
- 1,5 ss vaniljeekstrakt
- 6 store egg
- Vaniljeis (valgfritt)
Ingredienser
- 170 g smør
- 1,8 dl vann
- 340 g mørk sjokolade, hakket
- 3,6 dl sukker
- 1,5 ss instant kaffepulver eller granulat
- En klype salt
- 3 ss mørk rom
- 1,5 ss vaniljeekstrakt
- 6 store egg
- Vaniljeis (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør seks soufflé- eller vaniljekremformer (ca. 3 dl hver).
- Kombiner smør og 1,8 dl vann i en stor, tykkbunnet kjele over høy varme. Kok opp under omrøring til smøret er smeltet.
- Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade, sukker, kaffe og salt; rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn.
- Rør inn rom og vanilje.
- Pisk eggene i en stor bolle for å blande dem. Visp deretter inn sjokoladeblandingen gradvis.
- Fordel sjokoladeblandingen i de forberedte formene.
- Stek til kantene på kakene sprekker litt, men midten (ca. 5 cm) forblir myk og blank, ca. 25 minutter.
- Server kakene varme, eventuelt med vaniljeis på toppen.
Om denne retten
Disse rike, mørke sjokoladekakene med den luftige, puddingaktige innsiden er en ekte klassiker. Denne delikate desserten er perfekt både til hverdags og høytider. Med sine intense sjokolade- og kaffesmaker, samt den myke, lekre teksturen, gir den ekte hygge og glede på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets mørk sjokolade for å få den optimale sjokoladesmaken.
- 2Vær nøye med å ikke overblande røren for å beholde den luftige konsistensen.
- 3Server kakene varme for å få den deilige, smørende puddingkonsistensen i midten.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekakene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller et glass kremete vaniljeis. Den intense sjokoladen og den søte vaniljeisen utfyller hverandre fantastisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rike sjokoladekaker med myk kjerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rike sjokoladekaker med myk kjerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rike sjokoladekaker med myk kjerne?▼
Total tilberedningstid for Rike sjokoladekaker med myk kjerne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rike sjokoladekaker med myk kjerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rike sjokoladekaker med myk kjerne?▼
En porsjon av Rike sjokoladekaker med myk kjerne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
