Sjokoladefondant med flytende kjerne
Oppskrift på deilige sjokoladefondanter med flytende kjerne, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, med tips for å få den perfekte flytende midten.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 112 g bittersøt sjokolade (4 firkanter)
- 2 egg
- 2 eggeplommer
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 ts hvetemel
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 112 g bittersøt sjokolade (4 firkanter)
- 2 egg
- 2 eggeplommer
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 ts hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør og mel fire 1.2 dl ramekiner eller små kakeformer.
- I den øverste delen av en dobbelkoker, eller en bolle over en kjele med småkokende vann, varm opp smør og sjokolade til sjokoladen nesten er helt smeltet. Rør til den er glatt.
- Pisk egg, eggeplommer og sukker sammen til det blir lyst og tykt.
- Pisk sammen den smeltede sjokoladen og smøret. Mens du pisker, hell sakte sjokoladeblandingen i eggeblandingen.
- Pisk deretter inn melet til det er akkurat blandet.
- Fordel røren i de fire formene og stek ved 230 grader Celsius i 6 til 7 minutter. Midten av kakene vil fortsatt være ganske myk.
- Vend kakene ut av formene på serveringsfat og la dem stå i omtrent 15 sekunder før du forsiktig tar dem ut av formene. Server umiddelbart med fersk pisket krem eller vaniljeis, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse nydelige sjokoladefondantene er et virkelig mesterverk – en sprø skorpe som omgir en luftig, mørk og rik sjokoladekake med en intens, flytende fylling inni. Denne enkle, men genialt utformede kaken er en sann gave til sjokoholikere overalt.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstek kakene – du vil at midten skal være flytende og myk når du serverer dem. Bruk den beste, mørkeste sjokoladen du kan finne for å få den dypeste, mest intense sjokoladesmaken. Avkjøl kakene bare helt kort før servering for å beholde den perfekte, flytende strukturen i midten.
Serveringsforslag
Disse rike, intense sjokoladefondantene er best servert akkurat når de kommer ut av ovnen, mens den flytende kjernen fremdeles er myk og varm. De passer perfekt til en liten krem eller vaniljeis på toppen for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefondant med flytende kjerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefondant med flytende kjerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefondant med flytende kjerne?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefondant med flytende kjerne er omtrent 32 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefondant med flytende kjerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefondant med flytende kjerne?▼
En porsjon av Sjokoladefondant med flytende kjerne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
