Sjokoladekake uten mel med kakao
Oppskrift på en deilig flourless cacao fudge kake uten mel, perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og smakfull for enhver anledning.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken uten mel er en ekte favoritt blant sjokoladefrelste! Den er utrolig rik og smakfull, uten den tunge, mettende følelsen du ofte får av tradisjonelle sjokoladekaker. Oppskriften stammer fra det spanske kjøkkenet, hvor de er eksperter på å lage fantastiske desserter basert på de beste kvalitetskakaoen.
Ingredienser
- 200 g usaltet smør, hakket (omtrent 14 spiseskjeer)
- 1,8 dl (75 g) rå kakaopulver, pluss litt til å støve over
- 6 egg
- 3 dl (220 g) brunt sukker
- 2,4 dl (120 g) mandelmel (malte mandler)
Ingredienser
- 200 g usaltet smør, hakket (omtrent 14 spiseskjeer)
- 1,8 dl (75 g) rå kakaopulver, pluss litt til å støve over
- 6 egg
- 3 dl (220 g) brunt sukker
- 2,4 dl (120 g) mandelmel (malte mandler)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C (320°F). Smør en 22 cm rund kakeform med løs bunn og kle den med bakepapir. Ha smør og kakao i en kjele og varm opp på lav varme, og rør til det er glatt. Ha egg og sukker i en bolle og pisk med en elektrisk mikser til det er doblet i volum. Tilsett kakao blanding og mandelmel, og vend forsiktig inn. Hell røren i formen og stek i 35–40 minutter, eller til kaken akkurat er stivnet. La den avkjøle i formen. Vend ut kaken og dryss over litt ekstra kakao før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og kakaoen er helt blandet sammen før du tilsetter de andre ingrediensene - det gir en jevnere konsistens.
- 2Ikke overpisk eggedosis - du vil fremdeles ha litt struktur i kaken.
- 3Pass på at du ikke steker kaken for lenge, slik at den ikke blir for tørr i midten.
Serveringsforslag
Denne kaken er fantastisk servert litt lunken, med en kule vaniljeis og en frisk bærdryssing på toppen. Kombinasjonen av den intense sjokoladesmaken, den myke teksturen og de friske, søte bærene er rett og slett uimotståelig!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake uten mel med kakao?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake uten mel med kakao. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake uten mel med kakao?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake uten mel med kakao er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake uten mel med kakao vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake uten mel med kakao?▼
En porsjon av Sjokoladekake uten mel med kakao inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
