Sjokoladekake på glass
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladekake i glass. Perfekt som dessert eller gave. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn-instruksjoner.
Om denne retten
Denne deilige sjokoladekaken på glass er en moderne, sofistikert twist på en klassisk yndlingsdesert. Mørk sjokolade og krydret kaffe smelter sammen i en myk, smakfull bunn, toppes med en lekker glasur og sprø, nøtteaktige pekannøtter. Perfekt som en luksuriøs avslutning på en god middag, eller som et ekstra søtt nytelsesmoment til kaffen.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, myknet ved romtemperatur
- 3,6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl siktet kakehvetemel
- 1,6 dl rømme
- 1,6 dl resterende brygget kaffe
- 2 spiseskjeer smør
- 1,8 dl godt pakket lyst brunt sukker
- 2 til 4 spiseskjeer vann
- 2,4 dl melis
- 1,2 dl pekannøtter, delt i halvdeler eller stykker
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, myknet ved romtemperatur
- 3,6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl siktet kakehvetemel
- 1,6 dl rømme
- 1,6 dl resterende brygget kaffe
- 2 spiseskjeer smør
- 1,8 dl godt pakket lyst brunt sukker
- 2 til 4 spiseskjeer vann
- 2,4 dl melis
- 1,2 dl pekannøtter, delt i halvdeler eller stykker
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 10 stk. (225 gram) glasskrukker
- 2Lage kaken: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Plasser 10 krukker på et bakepapirkledd stekebrett, jevnt fordelt.
- 3I en mikser utstyrt med visp (eller med håndmiksar), pisk smøret til det er glatt. Tilsett sukker og egg, og bland til det er luftig, ca. 2 minutter. Tilsett vanilje, kakao, natron og salt, og bland godt. Tilsett halvparten av melet, deretter halvparten av rømme, og bland. Gjenta med resten av melet og rømmen. Hell i kaffen og bland til røren er jevn. (Røren vil være tynn.)
- 4Hell røren i krukkene, fyll litt over halvveis, og stek til toppen nesten er fast å ta på, ca. 25 minutter.
- 5Mens kaken steker, lag glasuren: Smelt smøret i en liten kjele over middels varme; tilsett deretter brunt sukker og 2 ss vann, og rør til sukkeret er oppløst, i 2–3 minutter. Ta av varmen og pisk inn melis, og tilsett 1–2 ss mer vann slik at glasuren blir ganske flytende og kan gli ned langs sidene av krukken.
- 6Når kaken fortsatt er varm, strø over pekannøtter og hell over den brune sukker-glasuren slik at den dekker og trekker inn. La avkjøle, skru på krukkene med lokk, og oppbevar i romtemperatur til de skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ovnsvarme, rømme for en ekstra cremet konsistens.
- 2Dekk glasskrukkene helt til randen for en jevn overflate etter steking.
- 3La kaken avkjøle litt før glasuren helles over, slik at den trekker pent inn i basen.
Serveringsforslag
Servér de små sjokoladekakene på glass sammen med en god kopp kaffe eller en deilig espresso. Eventuelt kan du også skyte inn et glass søt, forfriskende likør for en ekstra nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake på glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake på glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake på glass?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake på glass er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake på glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake på glass?▼
En porsjon av Sjokoladekake på glass inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
