Saftig sjokoladekake i langpanne
Oppskrift på saftig sjokoladekake i langpanne, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 4.7 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 225 g smør
- 4 ss kakaopulver
- 1.75 dl vann
- 198 g smør
- 4 ss kakaopulver
- 6 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 455 g melis
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter, valgfritt
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 4.7 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 225 g smør
- 4 ss kakaopulver
- 1.75 dl vann
- 198 g smør
- 4 ss kakaopulver
- 6 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 455 g melis
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter, valgfritt
Slik gjør du:
- Til kaken:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en stor bolle, bland melet, sukkeret og saltet. Rør sammen og sett til side.
- I en annen bolle, bland kulturmelk, natron, vanilje og egg. Bland med en gaffel og sett til side.
- I en middels stor kjele, smelt 225 g smør og tilsett 4 ss kakaopulver. Visp sammen til det er godt blandet.
- Kok opp 1.75 dl vann i mellomtiden.
- Når smøret er smeltet, hell det kokende vannet i kjelen. La det koke opp et øyeblikk, og slå deretter av varmen.
- Hell sjokoladeblandingen i melblandingen. Rør sammen et øyeblikk for å avkjøle sjokoladen.
- Hell deretter i eggeblandingen. Rør til det er jevnt og glatt.
- Hell røren i en usmurt langpanne (eller bakeplate med opphøyde kanter). Stek i 20 minutter.
- Mens kaken er i ovnen, lag glasuren:
- Smelt 198 g smør i en kjele over middels lav varme.
- Tilsett 4 ss kakaopulver og rør til det er glatt.
- Tilsett melk, vanilje og melis. Rør sammen.
- Ha i pekannøttene (hvis brukt) og rør til alt er godt blandet.
- Rett etter at kaken er tatt ut av ovnen, hell den varme glasuren over toppen. Prøv å unngå å spre den for mye, og fordel den jevnt når du heller den over.
Om denne retten
Denne mørke og rike sjokoladekaken, bakt i langpanne, er en klassisk dessert som passer perfekt til enhver anledning. Kombinasjonen av smakfulle ingredienser som kakaopulver, kulturmelk og pekannøtter gir en rik og tilfredsstillende smaksopplevelse – perfekt for å avrunde en høytidelig middag eller feire en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kakaopulver av god kvalitet for å få en intens sjokoladesmak.
- 2Avkjøl kaken grundig før glasuren helles over, slik at den ikke renner av.
- 3Erstatt pekannøttene med andre nøtter som cashewnøtter eller mandler om du foretrekker det.
- 4Til bursdag for et barn, utelat pekannøttene i glasuren. Server kaken med en stor bolle M&M's, og la barna dekorere den selv.
- 5Denne kaken kan også lages som muffins: Fyll muffinsformene litt mindre enn vanlig med røren, slik at de stekte muffinsene holder seg under kanten. På den måten kan den tynne glasuren helles i hver form.
Serveringsforslag
Servér den varme sjokoladekaken med en klatt pisket krem og bær som bringebær eller blåbær. En god kopp kaffe eller et glass portvin er også et utmerket match til denne rike og delikate kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokoladekake i langpanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokoladekake i langpanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokoladekake i langpanne?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokoladekake i langpanne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokoladekake i langpanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokoladekake i langpanne?▼
En porsjon av Saftig sjokoladekake i langpanne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
