Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake
Lær hvordan du lager en deilig to-etasjers ostekake med sjokolade og baileys®. Perfekt dessert for spesielle anledninger eller helgekos.
Om denne retten
Denne overdådige desserten er en perfekt kombinasjon av smaksrike ingredienser som sjokolade, kremost og irsk kremelikør. Den flotte to-etasjes strukturen gir en spennende og elegant presentasjon, som gjør den til et fantastisk alternativ for både hverdagen og spesielle anledninger.
Ingredienser
- 4,1 dl knuste digestivekjeks
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 2 teskjeer varmt vann
- 3 dl tung kremfløte, delt
- 140 gram mørk sjokolade, smeltet og avkjølt
- 395 gram kremost, myknet, delt
- 1 1/2 spiseskjeer hvitt sukker, delt
- 1 (1,5 flytende unser) jigger irsk krem-likør (som Baileys®)
Ingredienser
- 4,1 dl knuste digestivekjeks
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 2 teskjeer varmt vann
- 3 dl tung kremfløte, delt
- 140 gram mørk sjokolade, smeltet og avkjølt
- 395 gram kremost, myknet, delt
- 1 1/2 spiseskjeer hvitt sukker, delt
- 1 (1,5 flytende unser) jigger irsk krem-likør (som Baileys®)
Fremgangsmåte
- 1Bland knuste digestivekjeks med smeltet smør i en bolle; trykk det ned i bunnen av en 18 cm rund kakeform. Sett i kjøleskapet til det er fast, ca. 30 minutter.
- 2Løs opp kakaopulver i varmt vann i en liten bolle.
- 3Hell halvparten av fløten i en bolle; pisk med en elektrisk visp til myke topper dannes. Vend inn kakaopulveret og den smeltede sjokoladen til det er godt blandet.
- 4Pisk halvparten av kremosten og 2 1/2 teskjeer sukker sammen i en bolle. Vend inn sjokoladeblandingen til det er godt blandet. Fordel over kjeksbunnen. Sett i kjøleskapet til det er stivnet, 2 til 3 timer.
- 5Bland resten av kremosten, resten av sukkeret og irsk krem-likør i en bolle; pisk til det er jevnt blandet.
- 6Pisk resten av fløten i en separat bolle med en elektrisk visp til myke topper dannes. Vend inn i kremostblandingen. Fordel forsiktig over sjokoladlaget i formen.
- 7Sett i kjøleskapet til det er stivnet, 2 til 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kremstoffen er myk og gjennomarbeidet før du blander den inn i sjokoladeblandingen for best mulig resultat.
- 2Bruk høy kvalitet mørk sjokolade for å få en rik og intens sjokoladesmak.
- 3Ekstra pisket krem øverst gir en deilig, lett og luftig tekstur.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket til å avslutte en hyggelig middag sammen med venner eller familie. Server den gjerne med et glass av den irske kremelikøren Baileys for en perfekt avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake?▼
En porsjon av Sjokoladekake og Baileys®-toetasjers ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
