Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær
Oppskrift på deilig sjokoladekaba brød pudding med en voksen vri av romdrengete kirsebær. Perfekt som dessert til spesielle anledninger.
Om denne retten
Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer soltørkede kirsebær, mørk rom, (450 gram) brød med sjokoladebabka og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl soltørkede kirsebær
- 0,6 dl mørk rom
- 1 (450 gram) brød med sjokoladebabka
- Smør til bakeformen
- 4,7 dl helmelk
- 5 store egg
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl melis
- 1 spiseskje finrevet appelsinskall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 85 gram mørk sjokolade, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 1,2 dl soltørkede kirsebær
- 0,6 dl mørk rom
- 1 (450 gram) brød med sjokoladebabka
- Smør til bakeformen
- 4,7 dl helmelk
- 5 store egg
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl melis
- 1 spiseskje finrevet appelsinskall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 85 gram mørk sjokolade, skåret i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Bland kirsebærene og rommen i en liten kjele og la det småkoke over middels varme. Ta kjelen av varmen og la det trekke i 10 minutter for å myke opp.
- 4Skjær sjokoladebabkaen i terninger på ca. 3,8 cm. Fordel dem jevnt på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er lett brune rundt kantene, i 7 til 8 minutter. Ta ut av ovnen og sett til side.
- 5Smør lett bunnen og sidene av en ildfast form på 23 x 33 cm.
- 6I en stor bolle, visp sammen melk, egg og sukker til det er godt blandet. Tilsett den ristet babkaen, rommen, kirsebærene og bland godt.
- 7Hell blandingen i den forberedte formen. Sett formen på et stekebrett (for å fange opp eventuelt søl) og stek i ovnen i 35 til 40 minutter; puddingen er ferdig når den er lett brunt rundt kantene og når den trykkes forsiktig i midten, så spretter den tilbake.
- 8La den avkjøle i minst 15 minutter før servering.
- 9I en middels stor bolle, bland kremfløte, melis, appelsinskall og vanilje. Pisk til myke topper dannes.
- 10Server brødpuddingen varm med en klatt pisket krem på toppen, pyntet med revet sjokolade.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær?▼
En porsjon av Sjokoladekaba med brødterte og romdampede kirsebær inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
