Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær
En deilig oppskrift på sjokoladebabka brødpudding med en voksen vri av rommarinerte kirsebær. Perfekt som dessert til spesielle anledninger.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede kirsebær
- 0.6 dl mørk rom
- 1 stk (450 g) sjokoladebabka-brød
- Smør til bakeformen
- 4.7 dl helmelk
- 5 store egg
- 1.2 dl sukker
- 1 ss usaltet smør
- 2.4 dl kremfløte
- 0.6 dl melis
- 1 ss finrevet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 85 g mørk sjokolade, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede kirsebær
- 0.6 dl mørk rom
- 1 stk (450 g) sjokoladebabka-brød
- Smør til bakeformen
- 4.7 dl helmelk
- 5 store egg
- 1.2 dl sukker
- 1 ss usaltet smør
- 2.4 dl kremfløte
- 0.6 dl melis
- 1 ss finrevet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 85 g mørk sjokolade, skåret i tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland kirsebærene og rommen i en liten kjele. La det småkoke over middels varme. Ta kjelen av varmen og la det trekke i 10 minutter for å myke opp kirsebærene.
- Skjær sjokoladebabkaen i terninger på ca. 4 cm. Fordel dem jevnt på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er lett brune rundt kantene, i 7 til 8 minutter. Ta ut av ovnen og sett til side.
- Smør lett bunnen og sidene av en ildfast form på 23 x 33 cm.
- I en stor bolle, visp sammen melk, egg og sukker til det er godt blandet. Tilsett den ristede babkaen, rommen og kirsebærene, og bland godt.
- Hell blandingen i den forberedte formen. Sett formen på et stekebrett (for å fange opp eventuelt søl) og stek i ovnen i 35 til 40 minutter. Puddingen er ferdig når den er lett brun rundt kantene og spretter tilbake når den trykkes forsiktig i midten.
- La den avkjøle i minst 15 minutter før servering.
- I en middels stor bolle, bland kremfløte, melis, appelsinskall og vanilje. Pisk til myke topper dannes.
- Server brødpuddingen varm med en klatt pisket krem på toppen, pyntet med revet sjokolade.
Om denne retten
Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer tørkede kirsebær, mørk rom, (450 g) sjokoladebabka-brød og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær?▼
En porsjon av Sjokoladebabka brødpudding med romkirsebær inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
