Sjokoladehauger
Lær hvordan du lager flotte og smakfulle chocolate stacks, perfekte som dessert eller til fest. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Med sine lag av knasende vafler, kremet whisky-infusert fløte og rik sjokoladesaus, er Sjokoladehauger en vakker og desidert uimotståelig dessert. Denne tradisjonsrike amerikanske delikatessen har sin opprinnelse i 1950-tallets kokebøker, og er et vanedannende regime for enhver som foretrekker mørk sjokolade og bløt krem. Perfekt for sommeravslutninger eller festlige anledninger, blir denne retten garantert et høydepunkt på ethvert middagsbord.
Ingredienser
- 4 esker med Nabisco Famous Wafers
- 2 pint med kremfløte
- 2,4 dl sukker
- 3 jigger kanadisk whisky (bruk en blended whisky for best resultat)
- 2 teskjeer ekte vaniljeekstrakt
- 1 glass maraschino-kirsebær
- 1 boks Hershey's sjokoladesirup (oppbevares i kjøleskapet)
- 455 gram skivede mandler
- 1 flaske Betty Crocker's Decor Nonpariel's
Ingredienser
- 4 esker med Nabisco Famous Wafers
- 2 pint med kremfløte
- 2,4 dl sukker
- 3 jigger kanadisk whisky (bruk en blended whisky for best resultat)
- 2 teskjeer ekte vaniljeekstrakt
- 1 glass maraschino-kirsebær
- 1 boks Hershey's sjokoladesirup (oppbevares i kjøleskapet)
- 455 gram skivede mandler
- 1 flaske Betty Crocker's Decor Nonpariel's
Fremgangsmåte
- 1I en kald metallskål, pisk kremfløten til myke topper og tilsett sukker og vaniljeekstrakt sakte. Når kremfløten når hardt toppstadium, tilsett whiskeyen sakte. (Smak til for å forsikre deg om at smaken er riktig.)
- 2I en matprosessor, mal 3/4 av de skivede mandlene til et fint pulver. Legg det i en bolle og sett til side. (Reserver 1/4 til dekorasjon under den endelige montering.)
- 3Montering: Begynn med å plassere en vaffel på fatet ditt. Mal toppen av den med et tynt lag av Hersheys saus. Deretter tilsetter du en teskje av de malte mandlene og fordeler det jevnt. Deretter legger du en teskje av kremfløtskremen.
- 4Gjenta dette til du har seks lag, og topp med en klatt krem. Legg en kirsebær på toppen av hver stabel og noen hele, skivede mandler. Pynt lett med dekorasjonspynt. Dekk den ferdige kaken med plastfolie og sett den i kjøleskapet over natten.
- 5Merk: Kremfløten vil myke opp vaflene. Du bør servere og spise disse stablene innen de neste to til tre dagene. Etter det begynner kremen å stivne, og smaken blir ikke like god. NYT!
- 6Denne oppskriften gir to brett med 24 stakker. To per person vil mette 12 personer. Du trenger to aluminiumssteikepanner for å romme den ferdige desserten.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, kjøl kremfløten godt før pisking. Dette sikrer at den når den ønskede faste, luftige konsistensen.
- 2Nærhakning av mandlene gir en bedre tekstur og smak enn hele mandler. Sørg for at de er godt fordelt i laget for å oppnå jevn nøttesmak i hver bit.
- 3La den ferdige kaken hvile over natten i kjøleskapet. Dette gir vaflene tid til å mykne opp og absorbere smakene fra kremen og sjokoladen.
Serveringsforslag
Sjokoladehauger er et utmerket alternativ til tradisjonelle kaker og pai. Server den gjerne med en velbalansert kaffe eller et glass iskaldt melk for å kontrastere den rike, kremete konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladehauger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladehauger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladehauger?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladehauger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladehauger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladehauger?▼
En porsjon av Sjokoladehauger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
