Sjokoladefylte filodeigposer
Lær hvordan du lager deilige sjokoladerykker med filodeig. Perfekt som dessert eller søtt lite måltid. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
De sjokoladefylte filodeigposene er en utrolig delikat og overdådig dessert som kombinerer rike, mørke sjokoladenotater med søte, friske bringebær. Denne tradisjonelle, greske retten er en uimotståelig melstykkefavoritt, og en perfekt avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 6 ark filodeig
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 225 gram bittersøt sjokolade
- 0,6 dl sukker
- 4,7 dl bringebær
- 2 spiseskjeer framboise, bringebærlikør eller annen likør
- 2 spiseskjeer vann
Ingredienser
- 6 ark filodeig
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 225 gram bittersøt sjokolade
- 0,6 dl sukker
- 4,7 dl bringebær
- 2 spiseskjeer framboise, bringebærlikør eller annen likør
- 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2På en arbeidsflate legger du ut tre ark med filodeig, og pensler lett med smør mellom hvert lag. Kutt de stablede arkene i fire kvadrater. Plasser en unse (ca. 28 gram) sjokolade i midten av hvert kvadrat. Samle de fire hjørnene av filokvadratet opp rundt sjokoladen og vri dem sammen til en «pose». Gjenta prosessen for hvert kvadrat og deretter med de resterende arkene og sjokoladen. Overfør posene til et bakepapirkledd stekebrett. Pensle posene med resten av smøret og strø over sukker. Stek i 10 minutter eller til de er gyldne og sprø.
- 3I en blender kombinerer du bringebær, likør og vann, og kjører til en jevn puré. Tilsett mer vann om nødvendig for ønsket konsistens. Sil puréen gjennom en sikt for å fjerne frøene.
- 4Server filoposene varme sammen med bringerbærpuréen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets bittersøt sjokolade for en intens, kompleks smak.
- 2Sørg for å vri filodeigposene godt sammen slik at sjokoladen ikke lekker ut under steking.
- 3Kjør bringebærpuréen grundig for å få en myk, silkemyk konsistens uten frø.
Serveringsforslag
De varme, sprø filodeigposene er en himmelsk kontrast til den friske, søte bringebærpuréen. Servér gjerne med en dråpe kremfraîche eller en kule vaniljeis for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefylte filodeigposer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefylte filodeigposer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefylte filodeigposer?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefylte filodeigposer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefylte filodeigposer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefylte filodeigposer?▼
En porsjon av Sjokoladefylte filodeigposer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
