Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré
Lær hvordan du lager deilige sjokoladefylte filodeigposer. Perfekt som dessert eller søtt lite måltid, servert med en frisk bringebærpuré.
Foto av ready made på Pexels
Ingredienser
- 6 ark filodeig
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 225 g bittersøt sjokolade
- 0.6 dl sukker
- 4.7 dl bringebær
- 2 ss bringebærlikør (f.eks. framboise) eller annen likør
- 2 ss vann
Ingredienser
- 6 ark filodeig
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 225 g bittersøt sjokolade
- 0.6 dl sukker
- 4.7 dl bringebær
- 2 ss bringebærlikør (f.eks. framboise) eller annen likør
- 2 ss vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- På en arbeidsflate legger du ut tre ark med filodeig, og pensler lett med smør mellom hvert lag.
- Kutt de stablede arkene i fire kvadrater.
- Plasser ca. 28 gram sjokolade i midten av hvert kvadrat.
- Samle de fire hjørnene av filokvadratet opp rundt sjokoladen og vri dem sammen til en «pose».
- Gjenta prosessen for hvert kvadrat og deretter med de resterende arkene og sjokoladen.
- Overfør posene til et bakepapirkledd stekebrett.
- Pensle posene med resten av smøret og strø over sukker.
- Stek i 10 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- I en blender kombinerer du bringebær, likør og vann.
- Kjør til en jevn puré. Tilsett mer vann om nødvendig for ønsket konsistens.
- Sil puréen gjennom en sikt for å fjerne frøene.
- Server filoposene varme sammen med bringebærpuréen.
Om denne retten
Disse sjokoladefylte filodeigposene er en utrolig delikat og overdådig dessert som kombinerer rike, mørke sjokoladenotater med søte, friske bringebær. Denne retten er en uimotståelig favoritt, og en perfekt avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsbittersøt sjokolade for en intens, kompleks smak.
- 2Sørg for å vri filodeigposene godt sammen slik at sjokoladen ikke lekker ut under steking.
- 3Kjør bringebærpuréen grundig for å få en myk, silkemyk konsistens uten frø.
Serveringsforslag
De varme, sprø filodeigposene er en himmelsk kontrast til den friske, søte bringebærpuréen. Servér gjerne med en klatt crème fraîche eller en kule vaniljeis for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré?▼
En porsjon av Sjokoladefylte filodeigposer med bringebærpuré inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
