Sjokoladefudge med mandler
Oppskrift på deilig sjokoladefudge med mandler. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sjokoladefudge med mandler er en deilig dessert som lar de dype, nøtteaktige smakene fra mandler og kakaopulver blomstre. Denne klassiske konfekten har røtter i amerikansk søtsuppe-tradisjon, men her får den et moderne, raffinert preg med bruk av premium-ingredienser som økologisk kakaopulver og nama shoyu. Resultatet er en uimotståelig, kremet og intens sjokoladesmak som passer perfekt til en koselig kaffestund eller en søt avslutning på middagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rå mandelsmør, romtemperert
- 2. 1,2 dl lønnesirup
- 3. 1,2 dl Green & Black's økologiske kakaopulver
- 4. Frø fra 1/4 vaniljestang
- 5. 1 1/2 teskjeer nama shoyu
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rå mandelsmør, romtemperert
- 2. 1,2 dl lønnesirup
- 3. 1,2 dl Green & Black's økologiske kakaopulver
- 4. Frø fra 1/4 vaniljestang
- 5. 1 1/2 teskjeer nama shoyu
Fremgangsmåte
- 11. I en foodprosessor, bland alle ingrediensene og kjør til det er jevnt. Blandingen vil ha konsistensen av en ganache. Bruk umiddelbart, eller oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 22. I en foodprosessor, bland alle ingrediensene og kjør til det er jevnt. Blandingen vil ha konsistensen av en ganache. Bruk umiddelbart, eller oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Bruk rå, usaltet mandelsmør for best resultat - det gir en fyldig, nøtteaktig smak.
- 2La mandelsmøret nå romtemperatur før bruk, slik at det blander seg jevnt inn i blandingen.
- 3Ta vare på vannsilket fra vannilla-frøene - det gir en ekstra dybde av vaniljesmak.
Serveringsforslag
Denne fudgen er rik og intens, så den passer perfekt som en liten søt avslutning. Server den i små porsjoner, gjerne med et glass tørr sherry eller et glass iskaffe for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefudge med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefudge med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefudge med mandler?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefudge med mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefudge med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefudge med mandler?▼
En porsjon av Sjokoladefudge med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
