Sjokoladeengel-kake med jordbær
Oppskrift på en luftig sjokoladeengelkake med friske jordbær, perfekt for sommerdager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sjokoladeengel-kake med jordbær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ¾ dl siktet kakehvetemel, ¼ dl usøtet kakaopulver, ¾ dl sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 ¾ dl siktet kakehvetemel
- 2. ¼ dl usøtet kakaopulver
- 3. 3 ¾ dl sukker
- 4. 12 store eggehviter
- 5. En klype salt
- 6. 1 ½ teskje krem av tartar
- 7. ¾ teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3 dl jordbær, skivet
- 9. 2 spiseskjeer sukker
Ingredienser
- 1. 1 ¾ dl siktet kakehvetemel
- 2. ¼ dl usøtet kakaopulver
- 3. 3 ¾ dl sukker
- 4. 12 store eggehviter
- 5. En klype salt
- 6. 1 ½ teskje krem av tartar
- 7. ¾ teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3 dl jordbær, skivet
- 9. 2 spiseskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en 23 cm rund kakeform for angel food-kake
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 33. Til kaken: Sikt kakesiktet med kakaopulver og ¾ kopp sukker i en stor bolle.
- 44. Bruk en elektrisk mikser med vispvedlegg og pisk eggehvitene med en klype salt til de er skummende. Dryss over krem av tartar og fortsett å piske til eggehvitene danner myke topper. Tilsett vaniljeekstrakt og pisk inn resten av sukkeret, ca. 2 ss av gangen.
- 55. Ta bollen ut av mikseren, og bruk en slikkepott til forsiktig å vende inn melet, dryssende i ca. ¼ kopp av gangen. Hell røren i en ugredd 23 cm rund kakeform for angel food-kake og stek til kaken spretter tilbake når du trykker på den med fingeren, ca. 30 minutter. La den avkjøle i 1 time, deretter løsne kaken fra sidene og midten av formen med en kniv før den snus ut av formen.
- 66. Til jordbærene: Bland jordbær og sukker i en middels stor bolle og vend forsiktig slik at alle skivene blir dekket. La jordbærene stå i ca. 30 minutter for å la saften utvikle seg. Server over sjokoladekaken for angel food-kake.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeengel-kake med jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeengel-kake med jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeengel-kake med jordbær?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeengel-kake med jordbær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeengel-kake med jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeengel-kake med jordbær?▼
En porsjon av Sjokoladeengel-kake med jordbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
