Ingredienser
- 1.75 dl siktet hvetemel
- 0.25 dl usøtet kakaopulver
- 3.75 dl sukker
- 12 store eggehviter
- En klype salt
- 1.5 ts krem av tartar
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl jordbær, skivet
- 2 ss sukker
Ingredienser
- 1.75 dl siktet hvetemel
- 0.25 dl usøtet kakaopulver
- 3.75 dl sukker
- 12 store eggehviter
- En klype salt
- 1.5 ts krem av tartar
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl jordbær, skivet
- 2 ss sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Sikt hvetemel, kakaopulver og 1.75 dl sukker i en stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser med visp og pisk eggehvitene med en klype salt til de er skummende.
- Dryss over krem av tartar og fortsett å piske til eggehvitene danner myke topper.
- Tilsett vaniljeekstrakt og pisk inn resten av sukkeret, ca. 2 ss av gangen.
- Ta bollen ut av mikseren, og bruk en slikkepott til forsiktig å vende inn melblandingen, dryssende i ca. 0.5 dl av gangen.
- Hell røren i en ugredd 23 cm rund kakeform for englekake.
- Stek kaken i ca. 30 minutter, eller til den spretter tilbake når du trykker lett på den med fingeren.
- La kaken avkjøle i 1 time.
- Løsne kaken fra sidene og midten av formen med en kniv før den snus ut av formen.
- Til jordbærene: Bland skivede jordbær og 2 ss sukker i en middels stor bolle.
- Vend forsiktig slik at alle jordbærskivene blir dekket.
- La jordbærene stå i ca. 30 minutter for å la saften utvikle seg.
- Server jordbærene over sjokolade-englekaken.
Om denne retten
Sjokolade-englekake med jordbær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer siktet hvetemel, usøtet kakaopulver, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-englekake med jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-englekake med jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-englekake med jordbær?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-englekake med jordbær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-englekake med jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-englekake med jordbær?▼
En porsjon av Sjokolade-englekake med jordbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
