Sjokoladeegg snøball
Lær hvordan du lager en smakfull sjokoladekylling snøball, en perfekt dessert for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Sjokoladeegg snøball er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer mørk sjokolade, egg, skilt, spiseskje finstrø sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 115 gram mørk sjokolade
- 6 egg, skilt
- 1/2 spiseskje finstrø sukker
- 1 1/2 pint (680 gram) helmelk
- 115 gram sukker
- Vennligst merk at måleenhetene er oversatt til norske standarder, og at "pint" er en amerikansk måleenhet som tilsvarer omtrent 473 ml. Hvis du ønsker å bruke norske måleenheter, kan jeg hjelpe med å konvertere dem.
Ingredienser
- 1. 115 gram mørk sjokolade
- 6 egg, skilt
- 1/2 spiseskje finstrø sukker
- 1 1/2 pint (680 gram) helmelk
- 115 gram sukker
- Vennligst merk at måleenhetene er oversatt til norske standarder, og at "pint" er en amerikansk måleenhet som tilsvarer omtrent 473 ml. Hvis du ønsker å bruke norske måleenheter, kan jeg hjelpe med å konvertere dem.
Fremgangsmåte
- 1Smelt sjokoladen i en bolle over varmt vann.
- 2Pisk eggehvitene til de er veldig stive. Tilsett sukkeret og pisk igjen til det er stivt og sukkeret er oppløst.
- 3Kok opp melken i en vid, flat panne til den småkoker. Form eggehviteblandingen til en rund, flat kake og pochér den forsiktig i den småkokende melken i noen minutter. Vend den forsiktig med en fiskekniv eller lang spatula, og pochér den på den andre siden. La den renne av på kjøkkenpapir eller en ren klut.
- 4Pisk eggeplommene og halvparten av sukkeret inn i den smeltede sjokoladen, og hell den litt avkjølte melken over blandingen. Sett det over vannbad (dobbeltkoker) over svak varme (ikke kokende). Rør konstant til blandingen tykner til en konsistens som tynn krem. Hell den i en glassbolle og legg eggehvitene oppå. Avkjøl.
- 5Ti minutter før servering, karamelliser resten av sukkeret i en tykkbunnet kjele og hell det over eggehvitene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeegg snøball?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeegg snøball. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeegg snøball?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeegg snøball er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeegg snøball vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeegg snøball?▼
En porsjon av Sjokoladeegg snøball inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
