Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje
Lær hvordan du lager en smakfull sjokoladecalzone med ricotta og vanilje. Perfekt som dessert eller snacks for enhver anledning.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 225 g ferdig pizzadeig
- 2 beholdere (à 425 g) helmelkricotta
- 4,7 dl superfint sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1,8 dl bittersøt sjokolade, smeltet
- 1,2 dl hakket bittersøt sjokolade
- En klype salt
- 2 eggehviter, pisket lett
Ingredienser
- 225 g ferdig pizzadeig
- 2 beholdere (à 425 g) helmelkricotta
- 4,7 dl superfint sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1,8 dl bittersøt sjokolade, smeltet
- 1,2 dl hakket bittersøt sjokolade
- En klype salt
- 2 eggehviter, pisket lett
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Plasser en pizzastein i ovnen og la den varmes i minst 30 minutter. Hvis du ikke har pizzastein, kan du bruke et flatt stekebrett.
- Ha ricotta i en bolle. Tilsett en håndfull sukker og vanilje, og visp godt. Mens du visper, tilsett den smeltede sjokoladen litt etter litt. Rør inn en klype salt.
- På en lett melet pizzaspade eller skjærebrett, kjevle ut pizzadeigen til to runde former på ca. 30 cm i diameter og ca. 0,6 cm tykke.
- Fordel ca. 2,4 dl sjokoladefyll i midten av hver runding. Legg resten av den hakkede sjokoladen oppå fyllet.
- Pensle kantene av deigen med lett pisket eggehvite og brett hver runding i to. Brett kantene over som en pai og trykk godt for å forsegle.
- Fjern overflødig mel fra deigen, pensle med mer eggehvite og strø over sukker.
- Skyv calzonen forsiktig over på den forvarmede pizzasteinen og stek i 10 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Om denne retten
Denne innbydende sjokoladecalzonen er en gourmetversjon av den populære italienske calzonen. Den sprø deigen omfavner et lekkert fyll av mørk sjokolade og kremet ricotta, som gir en nydelig balanse mellom søtt og kremet. Denne deilige dessertcalzonen passer perfekt til en kveld med venner eller som en søt avslutning på et italiensk middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpt pizzadeig for å spare tid, men kjevle den tynt for å få en luftig og fristende calzone.
- 2Hakk den bittersøte sjokoladen grovt for å få små, velsmakende biter i fyllet.
- 3Pensle med eggehvite før bakingen; det gir en gyllen og blank overflate.
Serveringsforslag
Server den varme sjokoladecalzonen med en kule vaniljeis og bær, eller ledsaget av et glass av din yndlingssøte dessertvin for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje?▼
En porsjon av Sjokoladecalzone med ricotta og vanilje inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
