Sjokoladecalzone
Lær hvordan du lager en smakfull sjokoladekalzone med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Denne innbydende sjokoladecalzonen er en gourmetversjon av den populære italienske pølsekaldsaken. Den krøllede deigen omfavner et lekker fyll av mørk sjokolade og kremet ricotta, som gir en nydelig balanse mellom søtt og cremet. Denne deilige dessertkallsanen passer perfekt til en kveld med venner eller som en søt avslutning på et italiensk middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 225 gram ferdiglaget pizzadeig, kjøpt i dagligvarebutikk eller lokal pizzeria
- 2. 2 (15-unse) beholdere med helmelkricotta
- 3. 4,7 dl superfint sukker
- 4. 1 spiseskje vanilje
- 5. 1,8 dl bittersøt sjokolade, smeltet i mikrobølgeovn eller dobbel kjele, pluss 1,2 dl hakket bittersøt sjokolade
- 6. En klype salt
- 7. 2 eggehviter, pisket til skum
Ingredienser
- 1. 225 gram ferdiglaget pizzadeig, kjøpt i dagligvarebutikk eller lokal pizzeria
- 2. 2 (15-unse) beholdere med helmelkricotta
- 3. 4,7 dl superfint sukker
- 4. 1 spiseskje vanilje
- 5. 1,8 dl bittersøt sjokolade, smeltet i mikrobølgeovn eller dobbel kjele, pluss 1,2 dl hakket bittersøt sjokolade
- 6. En klype salt
- 7. 2 eggehviter, pisket til skum
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm pizzasteinen i ovn på 230°C (450°F) i minst 30 minutter. Hvis du ikke bruker en pizzastein, bruk et flatt eller opp-ned kakebrett.
- 22. Ha ricotta i en bolle. Tilsett en håndfull sukker og vanilje, og visp godt. Mens du visper, tilsett den smeltede sjokoladen litt etter litt.
- 33. På en lett melet pizzaspade eller skjærebrett, kjevle ut pizzadeigen til to runde former på ca. 30 cm (12 tommer) i diameter, ca. 0,6 cm (1/4 tomme) tykke. Skje en kopp sjokoladefyll i midten av hver runding. Legg resten av den hakkede sjokoladen oppå. Pensle kantene av deigen med sammenvispet eggehvite og brett hver runding i to. Brett kantene over som en pai og trykk til for å forsegle helt. Fjern overflødig mel fra deigen, pensle med mer eggehvite og strø over sukker.
- 44. Skyv calzonen med sjokolade på den forvarmede pizzasteinen og stek i 30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpt pizzadeig for å spare tid, men kjevle den tynt for å få en luftig og fristende kaldsak.
- 2Hak den bitre sjokoladen grovt for å få små, velsmakende biter i fyllet.
- 3Koronapenselen med eggehvite før bakingen, det gir en gyllen og blank overflate.
Serveringsforslag
Server den varme sjokoladecalzonen med en kule vaniljeis og bær, eller ledsaget av et glass av din yndlingssøte dessertvinsort for en ekstra luksus.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladecalzone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladecalzone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladecalzone?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladecalzone er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladecalzone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladecalzone?▼
En porsjon av Sjokoladecalzone inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
