Saftige sjokolade- og kokoscupcakes
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og kokoscupcakes med valnøtter. En enkel og perfekt dessert for enhver anledning!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 225 g mørk sjokolade, hakket
- 200 g revet kokos
- 8 egg
- 7 dl hvitt sukker
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 4.5 dl valnøtter, hakket
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 225 g mørk sjokolade, hakket
- 200 g revet kokos
- 8 egg
- 7 dl hvitt sukker
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 4.5 dl valnøtter, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør fire muffinsformer eller sett i papirformer.
- Smelt smør og hakket sjokolade i en kjele over middels lav varme. Rør til det er smeltet, ca. 5 minutter. Bland inn revet kokos.
- Pisk eggene med en elektrisk mikser i en bolle. Bland inn sukker, mel, vaniljeekstrakt og salt. Vend inn hakkede valnøtter. Rør deretter inn sjokoladeblandingen.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene til de er ca. 2/3 fulle.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 18 til 20 minutter.
Om denne retten
Når sukkertørst og sjokoladelyst slår til, er det få søte fristelser som måler seg med disse deilige sjokolade- og kokoscupcakesene. Denne oppskriften bringer fram de rike smakene av mørk sjokolade, kokos og valnøtter i en uimotståelig liten porsjon. Perfekt for en hyggestund med familien eller når du trenger en ekstra liten sjokoladepause.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade av god kvalitet for en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker kakene – de bør være saftige, ikke tørre.
- 3Pass på at kokosen er fint revet for jevn fordeling og konsistens i kakene.
Serveringsforslag
Servér disse små kakene lune, gjerne med en klatt rømme eller vaniljeis på toppen for en ekstra kremete og kjølende kontrast til den deilige sjokoladen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokolade- og kokoscupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokolade- og kokoscupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokolade- og kokoscupcakes?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokolade- og kokoscupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokolade- og kokoscupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokolade- og kokoscupcakes?▼
En porsjon av Saftige sjokolade- og kokoscupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
