Sjokoladeblåbær squashbrød
Oppskrift på saftig sjokoladekjeks med blåbær og squash, perfekt til frokost eller som snacks. Enkelt å lage og smakfullt.
Om denne retten
Dette sjokoladeblåbær squashbrødet er et ekte smakseksplosjon for ganen. Oppskriften kombinerer søte, saftige blåbær, en lekker, krydret sjokolademiks og den sunnere zucchinirotens fuktighet. Resultatet er et forførende, ekstra moist og smakfullt bakverk som passer like godt til kaffekosen som sommerens utekvelder.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 3. 4 egg
- 4. 1,2 dl brunt sukker
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt, eller etter smak
- 6. 7,1 dl revet zucchini
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 3,6 dl sammalt hvete-mel
- 9. 1,2 dl linfrømel (valgfritt)
- 10. 1,2 dl usøtet bakekakao (for eksempel Ghirardelli®)
- 11. 2 teskjeer kanel
- 12. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 13. 1 1/2 teskjeer natron
- 14. 1 teskje salt
- 15. 1/2 teskje malt kardemomme
- 16. 1 pint blåbær
- 17. 2 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 3. 4 egg
- 4. 1,2 dl brunt sukker
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt, eller etter smak
- 6. 7,1 dl revet zucchini
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 3,6 dl sammalt hvete-mel
- 9. 1,2 dl linfrømel (valgfritt)
- 10. 1,2 dl usøtet bakekakao (for eksempel Ghirardelli®)
- 11. 2 teskjeer kanel
- 12. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 13. 1 1/2 teskjeer natron
- 14. 1 teskje salt
- 15. 1/2 teskje malt kardemomme
- 16. 1 pint blåbær
- 17. 2 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør to brødformer.
- 22. Visp hvitt sukker, olje, egg, brunt sukker og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle. Vend inn revet zucchini. Tilsett 1 ½ kopp hvetemel, sammalt hvete, linfrømel, kakao, kanel, bakepulver, natron, salt og kardemomme; bland til røren er jevn.
- 33. Bland blåbær og 2 spiseskjeer hvetemel i en liten bolle; vend det forsiktig inn i røren.
- 44. Fordel blåbærblandingen forsiktig i røren. Hell røren i brødformene, og fyll hver form to tredjedeler.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av hvert brød kommer ut rent, ca. 45 minutter til 1 time.
Tips og Varianter
- 1- Riv zucchinibitene rett i røren for å sikre de blir godt fordelt.
- 2- Bruk en blender eller kraftig stavmikser for å få ekstra luftige egg og en jevn konsistens.
- 3- Strø gjerne over et par ekstra blåbær på toppen før baking for ekstra fargespill.
Serveringsforslag
Det luktende, nybakte brødet passer perfekt til en kopp varm kaffe eller sitronvann med is. Rive litt mørk sjokolade over den varme overflaten gir en nydelig finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeblåbær squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeblåbær squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeblåbær squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeblåbær squashbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeblåbær squashbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeblåbær squashbrød?▼
En porsjon av Sjokoladeblåbær squashbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
