Sjokolade, tranebær og nøtteboller
Oppdag hvordan du lager deilige sjokoladecranberrynøttekuler. En enkel oppskrift med nøtter og bær, perfekt som snacks eller dessert.
Om denne retten
Sjokolade, tranebær og nøtteboller er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fullkornsteff, revet kokosnøtt, chiafrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 115 gram fullkornsteff
- 115 gram revet kokosnøtt
- 55 gram chiafrø
- 55 gram malt linfrø
- 455 gram rå valnøtter
- 340 gram rå mandler
- 340 gram semisøte sjokoladebiter
- 225 gram hakkede dadler
- 140 gram tørkede tranebær
- 115 gram ristede gresskarkjerner (pepitas)
- 1 (455 gram) glass naturlig peanøttsmør, smeltet
- 170 gram honning
Ingredienser
- 115 gram fullkornsteff
- 115 gram revet kokosnøtt
- 55 gram chiafrø
- 55 gram malt linfrø
- 455 gram rå valnøtter
- 340 gram rå mandler
- 340 gram semisøte sjokoladebiter
- 225 gram hakkede dadler
- 140 gram tørkede tranebær
- 115 gram ristede gresskarkjerner (pepitas)
- 1 (455 gram) glass naturlig peanøttsmør, smeltet
- 170 gram honning
Fremgangsmåte
- 1Sett teff i en stor stekepanne over middels varme og rist det til det begynner å dufte, ca. 3 til 5 minutter. Overfør til en stor bolle. Rør inn kokos, chiafrø og malt linfrø.
- 2Hakk valnøtter, mandler, sjokoladebiter, dadler, tranebær og gresskarkjerner i en food processor, i porsjoner om nødvendig, til det er finhakket og har konsistens som grovt brødsmuler. Bland nøtteblandingen med teffblandingen og rør godt. Hell peanøttsmør og honning over nøtte- og teffblandingen; rør til det er jevnt fordelt.
- 3Legg bakepapir på to stekeplater. Rull teffblandingen til små kuler og legg dem på platene. Pakk platene godt inn i plastfolie. Frys til kulene er faste, ca. 8 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade, tranebær og nøtteboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade, tranebær og nøtteboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade, tranebær og nøtteboller?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade, tranebær og nøtteboller er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade, tranebær og nøtteboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade, tranebær og nøtteboller?▼
En porsjon av Sjokolade, tranebær og nøtteboller inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
