Sjokolade-risgrøt
Lær hvordan du lager smakfull sjokoladereisgrøt med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert for hele familien, klar på kort tid.
Om denne retten
Denne deilige sjokolade-risgrøten er en klassisk norsk dessert som gir en uventet, men fantastisk kombinasjon av cremete, fyldig risgrøt og mørk, intens sjokoladefyll. Inspirert av den tradisjonelle julegrøten, men med et moderne, elegant preg som gjør den perfekt for enhver anledning - enten det er en koselig vinterkveld eller en elegant middag med venner.
Ingredienser
- 11,9 dl helmelk
- 1,6 dl Arborio-ris
- 1,8 dl sukker
- 1 1/2 teskjeer appelsinskall (fra 1 middels stor appelsin)
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver
- 1 1/2 spiseskje orange-likør
- 2,4 dl semisøt sjokoladebiter
Ingredienser
- 11,9 dl helmelk
- 1,6 dl Arborio-ris
- 1,8 dl sukker
- 1 1/2 teskjeer appelsinskall (fra 1 middels stor appelsin)
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver
- 1 1/2 spiseskje orange-likør
- 2,4 dl semisøt sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1I en tykk, middels stor kjele, bland melk, ris, sukker og appelsinskall. Skrap ut frøene fra vaniljestangen og legg stangen i kjelen. Kok opp melken under omrøring av og til. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke, med hyppig omrøring, til risen er mør og blandingen har tyknet, ca. 35 til 40 minutter. Ta kjelen av varmen og kast vaniljestangen. Rør inn kakaopulver og appelsinlikør i blandingen. Tilsett sjokoladechips og rør til de er smeltet. La blandingen avkjøle i 10 minutter, med jevne mellomrom.
- 2Skje risgrøten opp i serveringsskåler. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 1/2 til 3 timer, eller opp til én dag i forveien.
Tips og Varianter
- 1Bruk Arborio-ris for å få en ekstra kremet konsistens.
- 2La appelsinskallet trekke ut full aroma ved å la det koke sakte sammen med melk og ris.
- 3Pass på å rør jevnlig for å unngå at risgrøten klumper seg.
Serveringsforslag
Topp den fyldig sjokolade-risgrøten med et dryss av fersk appelsinzest og et par dråper søt appelsinlikør for en frisk, sitrusaktig kontrast. Server gjerne med en klatt vaniljekrem eller pisket krem på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-risgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-risgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-risgrøt?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-risgrøt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-risgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-risgrøt?▼
En porsjon av Sjokolade-risgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
