Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler
Lær hvordan du lager deilige sjokoladetrøfler med pistasjnøtter og tahini. Perfekt som snacks eller gave. Enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl tahini
- 170 g bittersøt sjokolade, hakket
- 0.8 dl honning
- 2 ts kosher-salt
- 1.5 ts malt kanel
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 2.4 dl skrelte, ristede og saltede pistasjnøtter
- 0.8 dl ristede hvite sesamfrø
Ingredienser
- 2.4 dl tahini
- 170 g bittersøt sjokolade, hakket
- 0.8 dl honning
- 2 ts kosher-salt
- 1.5 ts malt kanel
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 2.4 dl skrelte, ristede og saltede pistasjnøtter
- 0.8 dl ristede hvite sesamfrø
Slik gjør du:
- Varm tahini, sjokolade, honning, salt, kanel og appelsinskall i en middels stor, varmebestandig bolle. Sett bollen over en middels stor kjele med lett småkokende vann (bunnen av bollen skal ikke berøre vannet).
- Rør av og til, eller bruk mikrobølgeovnen i korte intervaller, og rør mellom hver gang, til blandingen er smeltet og jevn.
- Hell forsiktig tahini-blandingen i en glass- eller metallform med høye kanter (en 20x20 cm form fungerer godt).
- Sett formen i kjøleskapet til trøffelbasen er fast, ca. 60–70 minutter.
- I mellomtiden finhakk pistasjnøttene for hånd eller med en food processor.
- Bland pistasjnøttene og sesamfrøene i en middels stor bolle.
- Legg et bakepapir eller voksark på et stekebrett med kant.
- Form tahini-blandingen til spiseskjeer og rull raskt til 2.5 cm store kuler mellom håndflatene.
- Venn kulene i pistasj- og sesamblandingen til de er dekket.
- Bruk en skje til forsiktig å overføre dem til det forberedte brettet.
Om denne retten
Disse sjokolade-, pistasj- og tahintrøflene er en lekker, men enkel dessert som tar oss på en sanselig reise gjennom Midtøstens aromatiske krydderverden. Den nøtteaktige og kremete smaken fra tahini kombineres mesterlig med den dype, mørke sjokoladen og de sprø, nøtteaktige pistasjnøttene. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle arabiske søtsakskulturen, men er gitt en moderne, norsk vri som gjør den perfekt å servere på en koselig kveld med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av appelsinskallet – det tilfører en frisk og aromatisk note som løfter hele retten.
- 2Er du ikke fan av den intense smaken av tahini, kan du redusere mengden og heller øke andelen av sjokolade.
- 3For ekstra krønsj, rist pistasjnøttene litt lenger for en dypere nøttekarakter.
Serveringsforslag
Disse søte, velsmakende trøflene er fantastiske å servere sammen med et glass av din yndlingslikør, som for eksempel Ouzo eller Amaretto. De passer også utmerket til en kopp sterk, aromatisk kaffe for den perfekte avslutningen på et godt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler?▼
En porsjon av Sjokolade-, pistasj- og tahintrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
