Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee
Enkel oppskrift på hjemmelaget sjokolade- og peanøttkaramell med toffee. Perfekt som søt snacks eller dessert til alle anledninger.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 455 g usaltet smør, delt i biter
- 4,7 dl sukker
- 0,25 ts salt
- 9,5 dl hele peanøtter
- 2,4 dl hakkede peanøtter
- 200–225 g mørk sjokolade (70 % kakao), finhakket
Ingredienser
- 455 g usaltet smør, delt i biter
- 4,7 dl sukker
- 0,25 ts salt
- 9,5 dl hele peanøtter
- 2,4 dl hakkede peanøtter
- 200–225 g mørk sjokolade (70 % kakao), finhakket
Slik gjør du:
- Smør en bakeplate (ca. 38x25x2,5 cm) og sett den på en varmebestandig overflate.
- Kok opp smør, sukker og salt i en tykk kjele (4-5 liter) over middels høy varme. Visp til det er jevnt, og la det koke opp igjen.
- Rør av og til, og la det koke til blandingen er dyp gylden og viser 150°C (hard-crack stadiet) på et sukkertemperaturtermometer, ca. 15 til 20 minutter.
- Rør umiddelbart inn de hele peanøttene.
- Hell deretter forsiktig den varme karamellen i midten av bakeplaten.
- Fordel med en slikkepott, jevn ut toppen, og la stå i 1 minutt.
- Strø deretter umiddelbart sjokolade over.
- La stå til sjokoladen er smeltet, ca. 4 til 5 minutter.
- Spre sjokoladen over karamellen med en ren slikkepott.
- Strø jevnt med hakkede peanøtter.
- Sett deretter i fryseren til sjokoladen er fast, ca. 30 minutter.
- Bryt i biter før servering.
Om denne retten
Denne lekre, nøtteaktige sjokolade- og peanøttkaramellen er en uimotståelig kombinasjon av rike, karamelliserte peanøtter og mørk sjokolade. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og dens enkle tilberedning og intense smaksopplevelse gjør den til en perfekt avslutning på et festmåltid eller som en søt godbit.
Tips og Varianter
- 1- Bruk hele, usaltede peanøtter for en rikere, mer kompleks nøtteaktig smak.
- 2- Vær nøye med å koke karamellen til riktig temperatur (150°C) for en fast, knasende konsistens.
- 3- Fordel sjokoladebitene jevnt over den ferske karamellen for en glatt, glasert overflate.
Serveringsforslag
Denne delikate konfekten passer perfekt til en kopp krydret varm sider eller et glass fyldig portvin for en sofistikert, avrundende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee?▼
En porsjon av Sjokolade- og peanøttkaramell med toffee inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
