Sjokolade- og valnøttbiscotti
Lær hvordan du lager deilige sjokolade valnøtt biscotti med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse rike og smakfulle sjokolade- og valnøttbiscottiene er en perfekt ledsager til en god kopp kaffe eller te. Inspirert av den klassiske italienske bakelsen, tar denne oppskriften den tradisjonelle biscotti-opplevelsen til et nytt nivå med en deilig kombinasjon av mørk kakaokrem, sprø valnøtter og frisk appelsinsmak. Sjokoladen gir en lekker, mørk fylde, mens valnøttene tilfører en behagelig krunch. Det perfekte bakverk for den mersulteseende kjekkenormen, eller den som ønsker seg et lite kompromissløst søtt godbit.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl usøtet Dutch-process kakaopulver
- 3. 3/4 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 6. 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1 spiseskje ferskrevet appelsinskall
- 9. 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 10. 1,2 dl hakkede valnøtter, ristet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl usøtet Dutch-process kakaopulver
- 3. 3/4 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 6. 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1 spiseskje ferskrevet appelsinskall
- 9. 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 10. 1,2 dl hakkede valnøtter, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør et stort bakepapirkledd stekebrett. I en bolle visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt. I en annen bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg, revet skall av appelsin og appelsinjuice, og pisk til det er godt blandet. Rør inn melet litt etter litt til en fast deig dannes. Vend inn valnøtter. Med rene hender former du deigen til to 23 cm lange ruller på bakepapiret, og steker dem midt i ovnen til de er lett faste å ta på, ca. 13 minutter. La biscotti avkjøle på stekebrettet på en rist i 15 minutter. På et skjærebrett, med en serrert kniv, skjærer du rullene diagonalt i skiver som er ca. 1,3 cm tykke. Legg biscotti med snittflaten ned på stekebrettet og stek til de er sprø, ca. 15 minutter. La biscotti avkjøle på en rist. De kan lages en uke i forveien og oppbevares i lufttette bokser, eller en måned i forveien og fryses.
Tips og Varianter
- 1Riv appelsinskallet mens frukten fortsatt er kald - da blir aromatene best.
- 2La deigen hvile en liten stund før du former den til ruller, så blir den lettere å jobbe med.
- 3Bruk Dutch-process kakao for en rik, dyp sjokolademør - vanlig kakao kan bli for bitter i denne oppskriften.
Serveringsforslag
Disse sjokolade- og valnøttbiscottiene er fantastiske sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en liten niste til en søt lunsj, eller som et velegnet tilskudd til et kaffebord eller dessertfat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og valnøttbiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og valnøttbiscotti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og valnøttbiscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
En porsjon av Sjokolade- og valnøttbiscotti inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
