Sjokolade- og pekannøttbark
Lær hvordan du lager en deilig chocolate pekannøtt bark. Enkel oppskrift perfekt for sjokoladeelskere og til helgekos. Klar på under 30 minutter!
Om denne retten
Denne delikate sjokolade- og pekannøttbarken er en hyggelig hilsen fra en norsk matkultur som feirer både den søte og den salte siden av livet. Med sine enkle ingredienser og enkle tilberedning, er den perfekt å servere når venner samles for å nyte hverandres selskap og litt søtt attåt.
Ingredienser
- 2,4 dl grovhakkede pekannøtter
- 1/4 teskje havsalt
- 1/4 teskje blackening-krydder
- 5,9 dl bittersøte sjokoladeknapper
- 1 (1 unse) firkant usøtet bakechokolade, grovhakket
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl grovhakkede pekannøtter
- 1/4 teskje havsalt
- 1/4 teskje blackening-krydder
- 5,9 dl bittersøte sjokoladeknapper
- 1 (1 unse) firkant usøtet bakechokolade, grovhakket
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Fordel pecannøtter på bakepapiret og strø over havsalt og krydderiblanding med svartpepper.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til pecannøttene er lett ristet og dufter, ca. 5–6 minutter. Ta ut av ovnen og la pecannøttene avkjøles.
- 4Ha sjokoladeknapper i toppen av et dobbelkoker over småkokeende vann; tilsett gradvis usøtet bakekakao og rør. Tilsett vaniljeekstrakt og varm opp til sjokoladen er smeltet og glatt, ca. 5–10 minutter. Bland inn halvparten av pecannøttene i den smeltede sjokoladen.
- 5Hell sjokoladeblandingen på det forberedte bakepapiret og strø resten av pecannøttene over. La det avkjøles til romtemperatur, ca. 30 minutter. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 1 time. Bryt i biter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pecannøttene får nok tid i ovnen slik at de utvikler en deilig nøtteaktig smak.
- 2Vær tålmodig når du smelter sjokoladen - sørg for at den blir jevn og glatt før du blander inn nøttene.
- 3Dekk barken godt med plastfolie før du setter den i kjøleskapet, slik at den får en blank overflate.
Serveringsforslag
Denne mørke, sprø sjokoladebarken passer perfekt som dessert sammen med en god kopp kaffe eller et glass dessertvin. Legg gjerne ut litt ekstra pekannøtter og et strøssel av flaksalt for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og pekannøttbark?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og pekannøttbark. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og pekannøttbark?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og pekannøttbark er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og pekannøttbark vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og pekannøttbark?▼
En porsjon av Sjokolade- og pekannøttbark inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
