Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus. En enkel og smakfull dessert for enhver anledning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til å smøre formen
- 200 g mørk sjokolade, hakket
- 1.2 dl kaldt usaltet smør, i biter
- 0.6 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 3 store egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl saltede, ristede peanøtter (113 g)
- 115 g kremost, myknet
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 1.8 dl melis
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl kald kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl kremfløte
- 3 ss lys maissirup
- 3 ss brunt sukker, pakket
- 2 ss usøtet kakaopulver (Dutch-prosess)
- 0.25 ts salt
- 100 g mørk sjokolade, hakket
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til å smøre formen
- 200 g mørk sjokolade, hakket
- 1.2 dl kaldt usaltet smør, i biter
- 0.6 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 3 store egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl saltede, ristede peanøtter (113 g)
- 115 g kremost, myknet
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 1.8 dl melis
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl kald kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl kremfløte
- 3 ss lys maissirup
- 3 ss brunt sukker, pakket
- 2 ss usøtet kakaopulver (Dutch-prosess)
- 0.25 ts salt
- 100 g mørk sjokolade, hakket
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kle en 23 cm kvadratisk bakeform med folie, slik at 5 cm av folien henger over to motsatte sider av formen. Pensle folien lett med olje (unntatt overhenget).
- Smelt sjokolade, smør, sukker og salt i en dobbel kjele eller en metallbolle over en kjele med lett småkokende vann. Visp av og til til blandingen er glatt.
- Ta bollen av varmen og visp inn egg og 1 ts vaniljeekstrakt. Rør deretter inn peanøttene.
- Hell røren i bakeformen og stek i ca. 15 minutter, eller til den er stivnet og kantene er lett puffet. Overfør kaken i formen til en rist for å avkjøle helt.
- Lag peanøttsmørlaget: Pisk kremost, peanøttsmør, melis og 0.25 ts salt i en bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er godt blandet, ca. 4 minutter.
- Pisk 1.2 dl kremfløte med 1 ts vaniljeekstrakt i en ren bolle med visper på medium-høy hastighet til det danner stive topper. Vend forsiktig inn i peanøttsmørblandingen til det er akkurat blandet.
- Fordel peanøttsmørblandingen jevnt over den avkjølte sjokoladebunnen. Sett formen i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til den er fast.
- Lag fudgesausen: Kombiner 0.8 dl kremfløte, maissirup, brunt sukker, kakaopulver og 0.25 ts salt i en liten kjele. Kok opp under omrøring.
- Ta kjelen av varmen og rør inn 100 g hakket sjokolade og 0.5 ts vaniljeekstrakt til sausen er glatt. La sausen avkjøles litt før servering.
- Løft barene ut av formen ved hjelp av folieoverhenget. Skjær i 12 like store biter. Server med varm fudgesaus.
Om denne retten
Disse sjokolade- og peanøttsmørbarene er et deilig, hjemmelaget alternativ til vanlige konfekt. De er laget med rik, mørk sjokolade og saltede peanøtter som sammen gir en herlig balanse av søtt og salt. Perfekt som søt avslutning på middagen eller til kaffekosen, og en flott gave eller dessert til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sjokoladen du bruker er av god kvalitet - den gir barene en mye dypere og fyldigere sjokoladesmak.
- 2Rør inn peanøttene for hånd for å unngå at de blir for finfordelt. De skal gi en god crunch i barene.
- 3La barene kjøle seg helt ned før du heller over fudgesausen. Da vil sausen holde seg flytende og kan enkelt helles over porsjonsvis.
Serveringsforslag
Disse sjokolade- og peanøttsmørbarene er et nydelig dessertvalg. En kopp sterk kaffe eller et glass portvin tilfører en flott kontrast til de søte, smakfulle barene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus?▼
En porsjon av Sjokolade- og peanøttsmørbarer med varm fudgesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
