Sjokolade- og nøtteskortbrød
Lær hvordan du lager smakfull chocolate nut shortbread, en perfekt dessert med sjokolade og nøtter. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Sjokolade- og nøtteskortbrødet er et utrolig delikat og tradisjonelt norsk dessert som bringer fram det beste av høstens rike nøtter. Denne deilige kombinasjonen av mørk kakao, kremet sjokolade og sprø nøtter er perfekt for dem som setter pris på en sofistikert og kompromissløs søthet.
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl mørk, usøtet kakao
- 1,2 dl sukker
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 2 plater (55 gram) usøtet sjokolade, smeltet
- 1,2 dl finhakkede valnøtter eller pekannøtter
- 4 teskjeer sukker
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl mørk, usøtet kakao
- 1,2 dl sukker
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 2 plater (55 gram) usøtet sjokolade, smeltet
- 1,2 dl finhakkede valnøtter eller pekannøtter
- 4 teskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit. Dekk et bakepapir med bakepapir; tegn to sirkler, hver med en diameter på 17 til 19 centimeter.
- 2Mål opp mel, kakao, sukker og salt i en food processor eller i den store bollen på en elektrisk mikser. Bland godt. Skjær smøret i tynne skiver og tilsett i melet. Bland eller kjør i maskinen til blandingen ligner fuktig sand. Tilsett sjokolade og nøtter, og fortsett å blande til en deig former seg. Form deigen til en jevn ball. Del deigen i fire like deler. Form hver del til en jevn ball. Plasser deigballene midt på hver av de tegnede sirklene på bakepapiret. Trykk deigen ut til en sirkel med en diameter som er omtrent 1,5 centimeter fra kanten. Med en gaffel, lag små inntrykk på toppen av hver sirkel, og bruk gaflen til å jevne ut kantene. Strø hver sirkel med 1 teskje sukker. Bruk en rett kniv til å dele hver sirkel i åtte spisser, men la dem sitte igjen i hverandre.
- 3Stek i 1 time, eller til småkaken er en lys gylden farge. Med en rett kniv, del opp spissene mens de fortsatt er varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, usøtet sjokolade for best mulig balanse mellom sødme og bitterhet.
- 2La smøret være i romtemperatur slik at det blandes lett inn i deigen.
- 3For en litt ekstra krunch, kan du sprø opp nøttene lett i panna før du blander dem i.
Serveringsforslag
Dette skortbrødet er utmerket å servere som dessert sammen med en kremet vaniljeis eller en god kopp kaffe. De distinkte smakene kommer enda bedre fram om du serverer det med et glass av et krydret, litt søtt portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og nøtteskortbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og nøtteskortbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og nøtteskortbrød?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og nøtteskortbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og nøtteskortbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og nøtteskortbrød?▼
En porsjon av Sjokolade- og nøtteskortbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
