Sjokolade- og mynteskjeks I
Lag smakfulle chokolade-mynt kjeks med enkel oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert. Rask å lage og garantert en favoritt for alle kakespisere.
Om denne retten
Disse sjokolade- og mynteskjeksene er et herlig møte mellom det dype, intense sjokoladedrøvet og den friske, livlige myntesmaken. Den lille overraskelsen med den smelted peppermynten på toppen gir en ekstra spennende dimensjon til de ellers så klassiske sjokoladekjeksene. Perfekt for de som liker å leke litt med smaker og teksturer i bakeriet!
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer natron
- 1/2 teskje salt
- 36 sjokolade- og mynteskivemynter
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 2 egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer natron
- 1/2 teskje salt
- 36 sjokolade- og mynteskivemynter
Fremgangsmåte
- 1I en stor panne over svak varme, kok smør, sukker og vann til smøret er smeltet. Tilsett sjokoladeknapper og rør til det er delvis smeltet. Fjern fra varmen og fortsett å røre til sjokoladen er helt smeltet. Hell over i en stor bolle og la stå i 10 minutter for å avkjøle litt.
- 2På høy hastighet, pisk inn egg, ett av gangen, i sjokoladeblandingen. Reduser hastigheten til lav og tilsett de tørre ingrediensene, og pisk til det er godt blandet. Sett deigen i kjøleskapet i ca. 1 time.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 4Rull deigen til kuler og legg dem på et ugreddet bakepapir med ca. 5 cm mellomrom. Stek i 8-10 minutter. Mens kakene er i ovnen, pakk ut peppermyntene og del hver i to. Når kakene er tatt ut av ovnen, legg en halv peppermynte på toppen av hver kake. La mynten sitte i opptil 5 minutter til den er smeltet, og spre deretter mynten utover toppen av kaken.
- 5Spis og nyt!
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du smelter sjokoladeknappene sammen med smør og sukker - la det ikke koke for hardt, ellers kan det bli bittert.
- 2Sørg for at du lar deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time, slik at den blir fast nok til å forme kuler uten at de flyter ut.
- 3Pass på at du ikke lar peppermynten bli liggende for lenge på toppen av de varme kjeksene, ellers kan den bli bitter og overskygge sjokoladefyllet.
Serveringsforslag
Disse myntesjokoladekjeksene passer perfekt til en ettermiddagskopp kaffe eller te. De vil også være et flott bidrag til en kakebuffet, eller som en hjemmelaget gave til en som setter pris på litt ekstra sødme og kreativitet i bakeriet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mynteskjeks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mynteskjeks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mynteskjeks I?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mynteskjeks I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mynteskjeks I vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mynteskjeks I?▼
En porsjon av Sjokolade- og mynteskjeks I inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
