Sjokolade- og marshmallowegg til påske
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og marshmallowegg hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt som påskegodt eller en søt overraskelse.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl maisstivelse
- 1.2 dl pluss 1 ss lys maissirup
- 3.6 dl sukker
- 1.8 dl vann
- 3 ss usmakstilsatt gelatinpulver
- 2-3 dråper konsentrert naturlig olje (f.eks. peppermynte eller appelsin)
- 115 g bittersøt sjokolade, temperert
Ingredienser
- 0.6 dl maisstivelse
- 1.2 dl pluss 1 ss lys maissirup
- 3.6 dl sukker
- 1.8 dl vann
- 3 ss usmakstilsatt gelatinpulver
- 2-3 dråper konsentrert naturlig olje (f.eks. peppermynte eller appelsin)
- 115 g bittersøt sjokolade, temperert
Slik gjør du:
- Spray innsiden av eggeformene med non-stick grønnsaksspray.
- Hell maisstivelse i en finmasket sikt og dekk innsiden av formen lett og jevnt.
- Bank ut overflødig maisstivelse.
- Sett formene til side.
- Hell 0.6 dl pluss 1 ss av maissirupen i en varmebestandig bolle.
- Sett til side.
- I en tykkbunnet kjele, bland sukker, den gjenværende 0.6 dl maissirup og 1.2 dl vann.
- Fest et termometer til siden av kjelen, og plasser den over middels varme.
- Rør ofte til blandingen når 43°C.
- Mens sukkerblandingen varmes, bland gelatin med den gjenværende 0.6 dl vann i den øverste delen av en dobbelkjele.
- Plasser over (ikke i kontakt med) kokende vann i bunnen av kjelen.
- Varm, rør av og til, i noen minutter, eller til gelatinen har smeltet eller "blomstret".
- Ikke la blandingen koke.
- Hell den varme sukkerblandingen og den blomstrede gelatinen i bollen med maissirup.
- Bruk en metallvisp og pisk i ca. 5 minutter, eller til det er luftig.
- Rør inn den smakstilsatte oljen.
- Skje en lik mengde av blandingen i hver av de forberedte formene.
- Klem sammen formene slik at de to halvdelene danner en eggform.
- Sett til side i 8 timer eller over natten, til det er veldig fast.
- Når det har stivnet, løsne klipsene og fjern formene.
- De hele eggene kan lett bankes ut av formene.
- Fyll en konditorkopp med en glatt tynn tupp eller en konet pose med temperert sjokolade.
- Dekorer eggene med hvilket som helst design du ønsker – et barns navn, blomster og blader, eller en påskehare er bare noen ideer.
- Alternativt kan du arbeide med ett egg om gangen, plassere egget på en dyppegaffel og dyppe hele egget i sjokolade, slik at overflødig sjokolade drypper av.
- Plasser på et bakepapirkledd stekebrett for å stivne til sjokoladen er helt hard.
- Eggene bør spises innen 24 timer.
Om denne retten
Sjokolade- og marshmallowegg til påske er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer maisstivelse, pluss 1 ss lys maissirup, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og marshmallowegg til påske?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og marshmallowegg til påske. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og marshmallowegg til påske?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og marshmallowegg til påske er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og marshmallowegg til påske vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og marshmallowegg til påske?▼
En porsjon av Sjokolade- og marshmallowegg til påske inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
