Sjokolade- og mandeltofu-pai
Oppskrift på en kremet og smakfull chocolate-mandel tofu pai. Perfekt som dessert for alle anledninger. Enkel å lage og uten melk.
Om denne retten
Denne kremlekre sjokolade- og mandeltofu-paien er et vanedannende dessertmirakel. Inspirert av klassiske amerikanske pies, er den en forfriskende, plantebaser twist på en favoritt. Med en deilig kjeksbunnkaramelliserte mandler og en dvelende sjokoladesmak, er dette en dessert som garantert vil bli en ny favoritt.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, smeltet
- 2. 1 1/2 (135 gram) pakker kjeks, knust i små biter
- 3. 1,2 dl mandler
- 4. 7,1 dl semisøte sjokoladebiter
- 5. 2 (340 gram) pakker silketofu, avrent
- 6. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, smeltet
- 2. 1 1/2 (135 gram) pakker kjeks, knust i små biter
- 3. 1,2 dl mandler
- 4. 7,1 dl semisøte sjokoladebiter
- 5. 2 (340 gram) pakker silketofu, avrent
- 6. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 22. Legg smør, grahamkjeks og mandler i en foodprocessor. Dekk til, og puls til blandingen ligner en grov smuler. Overfør smulene til en 23 cm (9 tommer) paiform, og trykk dem ut i bunnen for å danne en bunn. Vask og tørk foodprocessorens bolle; sett til side.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til den er lett gyllen, ca. 15 minutter. Ta ut av ovnen, og avkjøl i 15 minutter.
- 44. I mellomtiden, smelt sjokoladen i toppen av et dobbelkoker over nesten kokende vann, rør jevnlig og skrap ned sidene med en slikkepott for å unngå at den brenner seg. Legg sjokoladen, tofu og vaniljeekstrakt i den rene foodprocessoren. Bland til jevn, og skrap ned sidene flere ganger. Hell sjokoladeblandingen i den forberedte bunnen. Sett i kjøleskapet i 4 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1- Ikke kvern kjeksene for mye - la det fortsatt være noen små biter igjen for tekstur.
- 2- Bruk mørkesjokolade for en rikere smak, eller melkesjokolade for en mildere variant.
- 3- Sørg for at tofuen er ordentlig avrørt, uten klumper, for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér denne paien nydelig avkjølt, gjerne med en kremet vaniljeis eller pisket krem på toppen. En glass brusende prosecco vil også løfte desserten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mandeltofu-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mandeltofu-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mandeltofu-pai?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mandeltofu-pai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mandeltofu-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mandeltofu-pai?▼
En porsjon av Sjokolade- og mandeltofu-pai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
