Sjokolade- og mandelsmørkuler
Oppskriften på sjokolade- og mandelsmørkuler er perfekt for en søt og kremet snack. Lær hvordan du lager disse deilige godbitene hjemme.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2,4 dl mandelsmør (ca. 280 g)
- 1,2 dl knuste digestivekjeks (4 stk)
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 4 til 10,7 dl melis
- 340 g halv-søt sjokolade, hakket eller sjokoladebiter
- 1 ss delfiafett
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2,4 dl mandelsmør (ca. 280 g)
- 1,2 dl knuste digestivekjeks (4 stk)
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 4 til 10,7 dl melis
- 340 g halv-søt sjokolade, hakket eller sjokoladebiter
- 1 ss delfiafett
Slik gjør du:
- I en kjøkkenmaskin med flatvisp, krem smør og mandelsmør på middels høy hastighet til det er veldig glatt.
- Tilsett knuste digestivekjeks og vanilje, og pisk igjen til det er jevnt.
- På lav hastighet, tilsett 4,8 dl av melisen og pisk til det er godt blandet.
- Fortsett å tilsette melisen, omtrent 1,2 dl om gangen, til du kan forme en håndfull av blandingen til en lett klebrig kule.
- Sett deigen i kjøleskapet i 10 til 15 minutter for å stivne litt.
- Rull deigen til 2,5 cm store kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Sett kulene i kjøleskapet igjen i 10 til 15 minutter for å stivne litt.
- I mellomtiden, smelt sjokolade og delfiafett i en dobbel kjele eller en bolle satt over en kjele med småkokende vann.
- Rør til det er glatt. Ta bollen av varmen og la sjokoladen avkjøle og tykne mens kulene kjøles ned i kjøleskapet. (Sjokoladen bør være tykk nok til at du kan dyppe og dekke kulene.)
- For å dyppe dem, stikk en kule med en trepinne eller tannpirker og surr den i den smeltede sjokoladen, og la litt av mandelsmørblandingen titte ut øverst.
- Slipp den forsiktig tilbake på bakepapiret.
- Når du har dyppet alle kulene, sett dem i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Disse sjokolade- og mandelsmørkulene er et himmelsk møte mellom nøtter og sjokolade. Inspirert av klassiske amerikanske peanøttsmørboller, gir mandelsmøret en dypere, mer raffinert smak. Perfekt for et uformelt kaffekos eller som en søt avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mandelmel i tillegg til digestivekjeks for ekstra mandelfyll.
- 2Er blandingen for tørr, kan du tilsette litt ekstra smør eller mandelsmør.
- 3For en litt grovere konsistens, la mandelsmørblandingen få hvile i kjøleskapet litt lenger før du former kulene.
Serveringsforslag
Disse deilige kulene er vidunderlige alene, men prøv dem også sammen med en kopp varm kaffe eller te. For en ekstra høytidsstemning, server dem ved siden av nøtter, tørket frukt og små søte kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mandelsmørkuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mandelsmørkuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mandelsmørkuler?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mandelsmørkuler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mandelsmørkuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mandelsmørkuler?▼
En porsjon av Sjokolade- og mandelsmørkuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
