Sjokolade- og mandelpuddingfondue
Oppskrift på en deilig chocolate-mandel pudding fondue. Perfekt som dessert for spesielle anledninger eller en koselig kveld hjemme.
Om denne retten
Sjokolade- og mandelpuddingfondue er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, spiseskjeer maisstivelse, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 4,7 dl melk
- 140 gram melkesjokoladeknapper
- 1 eggeplomme, pisket
- 1/2 teskje mandelessens
- Friske jordbær
- Skiver av pound cake, til pynt
- Skiver av ostekake, til pynt
- Kjeks, til pynt
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 4,7 dl melk
- 140 gram melkesjokoladeknapper
- 1 eggeplomme, pisket
- 1/2 teskje mandelessens
- Friske jordbær
- Skiver av pound cake, til pynt
- Skiver av ostekake, til pynt
- Kjeks, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels høy varme, bland sukker og maisstivelse. Tilsett melken litt etter litt, og visp til det er godt blandet. Kok opp til blandingen begynner å koke og tykne. Tilsett sjokoladen. Temper eggplommen ved å tilsette litt av sjokoladeblandingen, og hell deretter eggeplommen i kjelen. Kok under konstant omrøring på lav varme til det er jevnt og tykt. Ta av varmen og rør inn mandelessens. Overfør til en serveringsskål og server med ferske jordbær, skiver av kake, ostekakebiter og kjeks.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mandelpuddingfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mandelpuddingfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mandelpuddingfondue?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mandelpuddingfondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mandelpuddingfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mandelpuddingfondue?▼
En porsjon av Sjokolade- og mandelpuddingfondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
