Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping
Oppdag en deilig oppskrift på sjokoladepuddinger med mandel og en sprø amaretto-krumme. Perfekt som dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lettmelk (1 %), sukker, usøtet kakaopulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl lettmelk (1 %)
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 4. 2 spiseskjeer pluss 2 teskjeer maisstivelse
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/4 teskje mandelessens
- 7. 4 amaretti-kaker (italienske makroner), grovt smuldret (ca. 0,6 dl)
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl lettmelk (1 %)
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 4. 2 spiseskjeer pluss 2 teskjeer maisstivelse
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/4 teskje mandelessens
- 7. 4 amaretti-kaker (italienske makroner), grovt smuldret (ca. 0,6 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp melk i en liten, tykk kjele. Visp sammen sukker, kakaopulver og maisstivelse i en middels tykk kjele for å blande det. Rør gradvis inn den varme melken. Visp over middels varme til blandingen begynner å koke, tykner og er glatt, omtrent 4 minutter. Ta blandingen av varmen; la den stå i 2 minutter. Visp inn vanilje- og mandeluttrekk. Fordel puddingen i fire små soufflé- eller kremenummer à 3/4 kopp. Sett i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer. (Kan lages opptil én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Strø over knuste amaretti-kjeks og server.
- 22. Kok opp melk i en liten, tykk kjele. Visp sammen sukker, kakaopulver og maisstivelse i en middels tykk kjele for å blande det. Rør gradvis inn den varme melken. Visp over middels varme til blandingen begynner å koke, tykner og er glatt, omtrent 4 minutter. Ta blandingen av varmen; la den stå i 2 minutter. Visp inn vanilje- og mandeluttrekk. Fordel puddingen i fire små soufflé- eller kremenummer à 3/4 kopp. Sett i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer. (Kan lages opptil én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Strø over knuste amaretti-kjeks og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping?▼
En porsjon av Sjokolade- og mandelpuddinger med amaretti-krumtopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
