Sjokolade- og mandelgodteri
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og mandelbaserte godbiter. Perfekt for enhver anledning og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne utsøkte sjokolade- og mandelkonfekten tar deg rett tilbake til barndommens godterier, men med en raffinert voksen sødme. Den sprø, smøraktige basen av ris-kjeks og brunt sukker danner et perfekt fundament for de smeltet sjokoladebiter og de sprø, ristede mandlene. Denne delikate, velbalanserte konfekten passer perfekt som hjemmelaget julegave eller for å underholde gjester i juletiden.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl sjokoladesmakende sprø ris-kjeks
- 2,4 dl melkete sjokoladebiter
- 1,8 dl mandler
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl sjokoladesmakende sprø ris-kjeks
- 2,4 dl melkete sjokoladebiter
- 1,8 dl mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Kle en 20 cm kvadratisk bakeform med aluminiumsfolie, og brett folien over kantene på formen.
- 2Legg smør i formen og smelt det i ovnen. Tilsett brunt sukker, mais sirup og vanilje; rør om til det er blandet.
- 3Tilsett frokostblandingen og rør med en skje, deretter bland med fingrene til alt er godt dekket. Legg et ark bakepapir oppå og trykk forsiktig, men bestemt, ned.
- 4Stek i 25 minutter til hele overflaten er boblende. Strø over sjokoladeknapper og la stå til knappen har myknet.
- 5Fordel sjokoladeknappene jevnt, og dryss over mandler, og trykk forsiktig inn i sjokoladen. La det avkjøle til det er akkurat lunt, og sett deretter i kjøleskapet i minst én time eller over natten før du skjærer i det.
- 6Bruk folien som løfter, og fjern fra formen. Uten å snu den (for å unngå at mandlene løsner), fjern folien. Skjær i barer. Oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smelte smøret helt før du tilsetter det brune sukkeret, for å få en jevn, ensartet konsistens.
- 2La konfekten avkjøles helt før du skjærer den i biter, for å unngå at mandlene løsner fra sjokoladen.
- 3Bruk gode kvalitets-ris-kjeks og -sjokolade for best mulig smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne konfekten passer perfekt sammen med en kopp god, varm kaffe eller et glass krydret, julete glögg. Den kan også serveres som avslutning på et julefrokost- eller middagsbord, eller pakkes pent inn som en hjemmelaget julegave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mandelgodteri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mandelgodteri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mandelgodteri?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mandelgodteri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mandelgodteri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mandelgodteri?▼
En porsjon av Sjokolade- og mandelgodteri inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
