Kremet sjokoladepudding
Oppskrift på kremet sjokoladepudding, en smakfull og silkemyk dessert som er enkel å lage. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Rodrigo Menezes på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl melk
- 56 g usøtet sjokolade, hakket
- 2 eggeplommer
- 2 ss smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl melk
- 56 g usøtet sjokolade, hakket
- 2 eggeplommer
- 2 ss smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Ha sukker, maisstivelse og salt i en middels stor kjele over middels varme.
- Rør inn melk og sjokolade.
- Kok under konstant omrøring til sjokoladen smelter og blandingen tykner.
- Ta kjelen av varmen og rør inn eggeplommene.
- Sett kjelen tilbake på varmen og kok i ytterligere 2 minutter, mens du rører forsiktig.
- Ta kjelen av varmen og rør inn smør og vanilje.
- Avkjøl puddingen før servering.
Om denne retten
Denne luftige og luksuriøse sjokoladepuddingen er en tidløs klassiker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften stammer fra et lite konditori i Bergen som har perfeksjonert denne silkemyke dessertvarianten av den tradisjonelle norske puddingen. Med rik sjokolade, smakfulle eggeplommer og en forførende vaniljeduft, er dette en perfekt avslutning på et høytidsmåltid eller en hyggelig kaffestund.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten på usøtet sjokolade for best mulig smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte 1 dl av melken med tykk fløte.
- 3Pass på å ikke la blandingen koke for lenge etter at eggeplommene er rørt inn - da kan den bli grynete.
Serveringsforslag
Server den lune puddingen i elegante små glasskåler eller kopper, toppet med friske bær og en klatt pisket krem. Den passer utmerket sammen med et glass av den krydrede, aromatiske portvintypen Madeira.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladepudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladepudding?▼
En porsjon av Kremet sjokoladepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
