Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel
Oppskrift på deilig sjokoladekrem med et hint av kanel sukker, perfekt som dessert eller tilbehør.
Om denne retten
Denne klassiske sjokolade- og kremfylte desserten er et must-prøve for alle som elsker den deilige kombinasjonen av søt sjokolade og krydret kanel. Opprinnelig fra det portugisiske kjøkken, har denne retten blitt en populær favoritt over hele verden for sin uimotståelige smak og enkle tilberedning. Perfekt å servere til venner og familie når du vil imponere med både smak og presentasjon.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 4 store eggeplommer
- 3. 1,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl usøtet naturlig kakaopulver
- 5. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 6. 1/4 teskje kosher salt
- 7. 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 8. 1,2 dl sukker
- 9. 2 teskjeer malt kanel
Ingredienser
- 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 4 store eggeplommer
- 3. 1,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl usøtet naturlig kakaopulver
- 5. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 6. 1/4 teskje kosher salt
- 7. 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 8. 1,2 dl sukker
- 9. 2 teskjeer malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp melk i en middels kjele over middels varme til den damper. I mellomtiden, visp eggeplommer, sukker, kakaopulver, maisstivelse og salt i en middels bolle. Når du visper konstant, gradvis tilsett melk. Sett tilbake på komfyren og kok over middels-lav varme, mens du visper kontinuerlig, til kremen tykner og vispene etterlater spor, ca. 2 minutter. Ta av varmen og visp inn sjokoladen til den er smeltet og blandingen er glatt. Overfør kremen til en annen middels bolle og dekk direkte med plastfolie på overflaten. La den avkjøle til den er stivnet, minst 2 timer eller opptil 4 dager. Bland sukker og kanel i en liten bolle. Dypp én side av de varme sufganiyotene i kanel- og sukkerblandingen; fyll med sjokoladekrem.
- 22. Varm opp melk i en middels kjele over middels varme til den damper. I mellomtiden, visp eggeplommer, sukker, kakaopulver, maisstivelse og salt i en middels bolle. Når du visper konstant, gradvis tilsett melk. Sett tilbake på komfyren og kok over middels-lav varme, mens du visper kontinuerlig, til det tykner og vispene etterlater spor, ca. 2 minutter.
- 33. Ta av varmen og visp inn sjokoladen til den er smeltet og blandingen er glatt. Overfør kremen til en annen middels bolle og dekk direkte med plastfolie på overflaten. La den avkjøle til den er stivnet, minst 2 timer eller opptil 4 dager.
- 44. Bland sukker og kanel i en liten bolle. Dypp én side av de varme sufganiyotene i kanel- og sukkerblandingen; fyll med sjokoladekrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets mørk sjokolade for en fyldigere sjokolademaks\nVær tålmodig når du visper kremen - det er viktig å få riktig konsistens\nSørg for at sugarcrusten er grundig blandet med kanel for et ekstra krydret preg
Serveringsforslag
Servér de fylte mandelkakene varme, med en god kopp kaffe eller te. En skje vaniljekrem eller pisket kremfraîche kan også være en nydelig kontrast til den rike sjokoladekremen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel?▼
En porsjon av Sjokolade- og kremfyll med kanel- og sukkerstrøssel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
