Sjokolade- og kastanjetrøfler
Oppskrift på deilige sjokolade- og kastanjetrøfler. Enkel å lage, perfekt som søt avslutning eller gave. Prøv denne smakfulle desserten i dag!
Om denne retten
Sjokolade- og kastanjetrøflene er en fortryllende dessert som forener den dype, komplekse smaken av mørk sjokolade med den søte, nøtteaktige intensiteten av marrons glacés. Disse lekre små konfektene byr på en eksotisk og hemmelighetsfull kulinarisk opplevelse som passer perfekt til spesielle anledninger eller en hyggestund hjemme.
Ingredienser
- 0,6 dl kremfløte
- 170 gram finkvalitets bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 1,8 dl (omtrent 6) finhakkede marrons glacés (sukkersøte kastanjer, tilgjengelig i spesialforretninger)
- 0,6 dl siktet usøtet kakaopulver til å dekke trøflene
Ingredienser
- 0,6 dl kremfløte
- 170 gram finkvalitets bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 1,8 dl (omtrent 6) finhakkede marrons glacés (sukkersøte kastanjer, tilgjengelig i spesialforretninger)
- 0,6 dl siktet usøtet kakaopulver til å dekke trøflene
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, kok opp fløten, fjern kjelen fra varmen, og visp inn sjokoladen, mens du visper til blandingen er helt smeltet. Visp inn romen, og rør til blandingen er jevn. Vend inn marrons glacés. La blandingen avkjøle, dekket, i 3 timer eller til den er fast. Form blandingen til kuler med skjeer, og rull kulene i kakaopulver. Sett konfekten på et bakepapirkledd stekebrett og la den stå i kjøleskapet i 1 time, eller til den er fast. Oppbevar konfekten i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for best mulig smakskvalitet.
- 2Marmorer kastanjekubitenespent inn i sjokoladekremen for å oppnå en jevn fordeling av teksturer.
- 3Kjøl konfekten godt før servering for at trøflene skal få en fast og delikat konsistens.
Serveringsforslag
Servér sjokolade- og kastanjetrøflene som avslutning på et festmåltid, akkompagnert av et glass søt dessertvin eller en kopp kremet kaffe. De passer også perfekt som en sofistikert lille snacks sammen med et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og kastanjetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og kastanjetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og kastanjetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og kastanjetrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og kastanjetrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og kastanjetrøfler?▼
En porsjon av Sjokolade- og kastanjetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
