Sjokolade- og kanelmousse
Lær hvordan du lager en deilig sjokolade- og kanelmousse. En enkel dessert som imponerer, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne sjokolade- og kanelmoussen er et deilig smaksfunn rett fra Norges rike sjokoladetradisjon. Den myke, kremet konsistensen og den intense, men balanserte smaken av mørk sjokolade og varm kanel, gjør den til en perfekt dessert for enhver sjokoladefan. Prøv den til et hyggelig middagsselskap eller nyt den alene med en kopp kaffe for et litt ekstra luksus i hverdagen.
Ingredienser
- 225 gram mørk sjokolade, revet eller knust
- 2,4 dl piskefløte
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 225 gram mørk sjokolade, revet eller knust
- 2,4 dl piskefløte
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 1Legg den revne sjokoladen i en bolle. Hell en tredjedel av fløten i en liten kjele og varm opp på lav varme nesten til kokepunktet. Fjern fra varmen. Tilsett sjokolade og kanel, og bland forsiktig og godt. Sett til side.
- 2I en elektrisk mikser, tilsett den resterende fløten og pisk til stiv konsistens. Vend inn sjokoladeblandingen med en tresleiv. Tilsett kakaopulver og vend forsiktig og godt. Sett moussen i kjøleskapet i flere timer.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk en mørk sjokolade med minst 70% kakaoinnhold. Dette gir en rik, intens sjokoladesmak.
- 2Tips 2: Vær forsiktig når du varmer opp fløten - den må bare nesten koke, ikke koke fullt ut. Dette hindrer at sjokoladen skiller seg.
- 3Tips 3: For en litt tykkere mousse, kan du redusere fløtedosering litt og erstatte med litt ekstra kakaopulver.
Serveringsforslag
Servér moussen i små glass eller skåler, gjerne med litt krydret, karamellisert pekannøtter eller et par bringebær som en frisk kontrast til den intense sjokoladekremen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og kanelmousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og kanelmousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og kanelmousse?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og kanelmousse er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og kanelmousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og kanelmousse?▼
En porsjon av Sjokolade- og kanelmousse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
