Sjokolade- og jordbærkreps
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og jordbærscrepes med enkel oppskrift. Perfekt dessert for alle anledninger.
Om denne retten
Disse sjokolade- og jordbærkrepsene er en sann feiring av smak og tekstur. Med den mørke, nøtteaktige sjokoladen som komplementeres av den friske, søte jordbæren, skapes en uimotståelig kombinasjon som får sansene til å danse. Oppskriften har røtter helt tilbake til 1800-tallets kreative krepsoppskrifter, og er et kjærkomment innslag på ethvert dessertbord - enten det er en uformell middag med venner eller en ekstra festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 4 store egg
- 2. 2,4 dl melk, romtemperert
- 3. 1,2 dl hvetemel
- 4. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1/8 teskje fint havsalt
- 7. 3 spiseskjeer usaltet smør, delt i 12 terninger
- 8. 2,4 dl jordbærsyltetøy
- 9. 2,4 dl mascarpone, romtemperert
- 10. 1,8 dl sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella
Ingredienser
- 1. 4 store egg
- 2. 2,4 dl melk, romtemperert
- 3. 1,2 dl hvetemel
- 4. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1/8 teskje fint havsalt
- 7. 3 spiseskjeer usaltet smør, delt i 12 terninger
- 8. 2,4 dl jordbærsyltetøy
- 9. 2,4 dl mascarpone, romtemperert
- 10. 1,8 dl sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For pannekakene: Bland egg, melk, mel, kakaopulver, sukker og salt i en blender eller bolle. Kjør eller visp for hånd til blandingen danner en jevn røre.
- 3Forvarm en 25-centimeters non-stick pannekakjeflate eller stekepanne på middels lav varme. Smelt en terning smør i pannen. Tilsett ¼ kopp av røren og vipp raskt pannen for å fordele røren jevnt over bunnen. Stek til den er stivnet, ca. 1 minutt. Bruk en varmebestandig slikkepott, løs forsiktig opp kantene og vend forsiktig pannekaken. Stek i 1 minutt. Gjenta med resten av røren og smøret.
- 4For fyllet: Bland syltetøy og mascarpone i en liten bolle til det er glatt.
- 5Smør hver pannekake med 3 spiseskjeer av syltetøyblandingen, og la det være en 1,5 cm bred kant. Brett de to motsatte endene av hver pannekake inn mot midten og rull dem sammen til en rørform. Gjenta med resten av ingrediensene. Anrett pannekakene på et fat.
- 6Varm sjokolade- og hasselnøttspredning over lav varme i en liten kjele, rør kontinuerlig til det er varmt. Fordel over pannekakene og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid friske, modne jordbær for å få den aller beste smaken.
- 2La både melk og mascarpone få romtemperatur før bruk, slik at de blander seg jevnere inn i røren.
- 3Pass på å ikke steke pannekakene for lenge - de skal fortsatt være myke og sammenleggbare når du er ferdig.
Serveringsforslag
Disse krepsene er et nydelig dessertvalg som passer perfekt sammen med et glass av din favorittlikør, som for eksempel Baileys eller Kahlua. Toppen av det hele er et strø av ristet hakket hasselnøtt som gir en deilig knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og jordbærkreps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og jordbærkreps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og jordbærkreps?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og jordbærkreps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og jordbærkreps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og jordbærkreps?▼
En porsjon av Sjokolade- og jordbærkreps inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
